中小企業診断士の独り言

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「カカオテール」チョコレートBar

2018-10-19 18:53:07 | 日記
「カカオテール」チョコレートBar
 平成30年10月2日に門前仲町にグランドオープンしたチョコレートBar「カカオテール」、店長は、萩原陽介さん、八重洲で13年間バーテンダーを経験しました。お店は路地裏でひっそりと目立たない立地にある。
お酒とチョコレートのマリアージュをテーマにしたBarです。注目すべきはカカオテールさんのショコラは「自家製」で、非常に手間の掛かる。お店のコンセプトカクテル「カカオテール」 チョコレートサラミにはパルミジャーノチーズとブラックオリーブが入っていでもとっても飲みやすいタイプ。ターゲットは30代から40代の女性の方、「インスタ映え」的な意味でもより女性の方にウケが良さそう。コの字型のカウンターの店内はマスターの人柄もあってか、オープンしたばかりにも関わらず不思議と落ち着いた雰囲気で、棚には、白州・響き・余市などのウイスキーが並んでいる。なかなか手に入らないが、数年前から貯めていたそうである。
 
住所:東京都江東区門前仲町1-14-8 下田ビル1F
電話:050-5303-2644
最寄り駅:門前仲町駅[6]から徒歩約1分











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プロフィール

東京都江東区生まれ 中小企業診断士 商店街支援、小売業・飲食業・サービス業診断 創業診断、 2014年02月 中華そば Kちゃん診断 2回 ミラサポ 2014年02月 有限会社清算 清算人 6月まで 2014年03月 ONの橋商店街診断 2014年04月 全国商店街支援センター よろず相談アドバイザー (現 任) 2014年06月 亀戸K事業協同組合診断 2014年07月 亀戸K通り会商店街診断 2014年07月 製造小売菓子店経営診断 江東区 2014年09月 飲食店経営診断(中華・日本そば・インド料理) 2014年09月 N区商店街振興組合連合会 組合決算書精査 2014年10月 ネット通販創業診断 中野区