濃厚鶏醤油蕎麦 2018-01-29 06:00:03 | ラーメン試作 濃厚鶏醤油蕎麦 を作ってみました^ ^ こんにちは^ ^ いつも応援ありがとうございます。 埼玉県久喜市で ラーメン屋を開業予定の 食喜創 しょっきそう です。 濃厚鶏ベーススープに 醤油ダレと 煮干と長葱の香味油を加えて仕上げました。 焼豚は スペアリブを使ってみました。 味玉は半熟玉子を醤油ダレに。 濃厚で美味しい鶏蕎麦が出来ました^_−☆ 【 創業準備 ブログ 第446号 】