かぼちゃのサラダ 4人分
かぼちゃ ４００ｇ
塩
こしょう
紫玉ねぎ １/２個
Ａソース
マヨネーズ 大さじ３
牛乳 大さじ２
レモン汁又はワインビネガー
又は酢 小さじ２
粒マスタード 小さじ１
スライスアーモンド ２０ｇ
レタス ２枚
作り方
①かぼちゃは5ミリ厚さの一口大に切り レンジで5分加熱し
塩 こしょうをふりマッシャーまたはフォークで潰す
玉ねぎは薄切りにし１０分置いてから水に . . . 本文を読む
韓国風の水餃子です
水に浮いた「かけら」っていう意味があるそうです
暑い季節には 冷たく冷やして 寒い時期なら温かくしてお召し上がりくださいね
フィリングの材料がシンプルなので簡単に出来ますよ
. . . 本文を読む
塩麹の次は塩ヨーグルト・・・なんて話も聞きますが 昔からお肉をヨーグルトに漬ける調理方法は
ありますね お肉が柔らかく美味しくなるそうです
その代表が インドのタンドリーチキンではないでしょうか
30分以上漬けて味がしみたら オーブンに入れて焼くだけの簡単料理です
是非試してみてくださいね
タンドリーチキン
鶏肉 もも ４００ｇ
Ａ 調味料
ヨーグルト ２５０ｇ
ケチャップ 大さじ２
レモン汁 . . . 本文を読む