１３３～ガンボ （オクラ）～2009年８月６日放送 2009-08-05 23:49:37 | Weblog 今日ご紹介するのは 我が家の夏の人気メニュー ガンボ です ガンボはオクラという意味で栄養価も高いオクラをたっぷり使っています ルーツはアメリカ合衆国 ルイジアナ州 郷土料理 フランスのブイヤベースと西アフリカから移住させられた奴隷によって持ち込まれたオクラ などミックス文化がもたらした料理と言われています 栄養価＆ 薬効 オクラのネバネバの正体は、ペクチンという水溶性の食物繊維と多糖 . . . 本文を読む
