さわら

鮮度抜群のさわらが入荷、しっかり脂ものっています。昨日は尾の身を刺身にしておだししましたが好評でした。旨味の強いさわらの身は脂の甘味も加わり、しっとり柔らかく、しつこさがないので品の良い刺身になります。もちろん、にぎりにしても抜群の相性の良さはこれからの季節はおすすめですよ。