地物生ミンクくじらです。さすがに鮮度抜群、色鮮やかです。身質も非常に柔らかく、獸臭さも全く無し、たっぷりのねぎと生姜で豪快に刺身でどうぞ。海のジビエ、ぜひともどうぞ。
地物生ミンクくじらです。さすがに鮮度抜群、色鮮やかです。身質も非常に柔らかく、獸臭さも全く無し、たっぷりのねぎと生姜で豪快に刺身でどうぞ。海のジビエ、ぜひともどうぞ。
地物生ミンクくじらです。さすがに鮮度抜群、色鮮やかです。身質も非常に柔らかく、獸臭さも全く無し、たっぷりのねぎと生姜で豪快に刺身でどうぞ。海のジビエ、ぜひともどうぞ。
モフグもだいぶ、まとまって入荷してきました。やや小振りのふぐですが味は良いんです、また、なんといってもCPが良いので安心していただけます。さらに虎ふぐのように養殖はなく、すべて天然もの、良いことづくめ。刺身やにぎりはもちろん、唐揚げも旨い、で寒いんでなんといっても、鍋ですね。これがまた、旨い出しが出るんです。〆の雑炊も忘れずに。
春日山天と地 純米酒
(新潟県、武蔵野酒造)
命名は越後の武将、上杉謙信公の居城『春日山城』に由来し、且つ、越後の自然、『天の恵み、地の恵み』を表現したものです。地元契約栽培によって生産された酒造好適米『五百万石』を100％と使用。旨味を感じると同時にスッキリとした喉越しが特長です。冷やから熱燗までお召し上がりいただけます。
妙高山 純米ふるさと
(新潟県、妙高酒造)
200年以上続く老舗酒蔵が妙高山系のやわらかな伏流水で仕込み、さらに低温熟成され丁寧につくられたお酒です。新潟の酒らしい、淡麗辛口タイプでしてスッキリした後味も綺麗な味のお酒だと感じます。
