１０月も最後、ちまたではハロウィン、バルーンで盛り上がってるみたいですが当店は今一つのんびりしております。で先週末は在庫もあってまぐろの仕入れは止めておこうと思っていたんですがこんな時にかかってきますおすすめの電話、と言うことで仕入れ先からのおすすめで断り切れず買ってしまいました。長崎産生本まぐろです。かま下から大トロ、中トロ良いところばかり、鮮度よく脂がのっております。蓄養ですが脂ののりも蓄養にしてはそこそこですのであんまり脂がきつすぎないで丁度いい感じです。中トロなんか赤身と脂ののった部分のグラデーションが綺麗でほんと美味しそうですね。大トロはさすがに凄い脂でトロトロです。
仕入れ値もだいぶ勉強してもらったのでいつもブログを見ていただいているお客様に少しだけお裾分けということで一人前注文につき大トロ１貫サービスいたします。昼、夜、来店、出前どちらも大丈夫ですがご注文時に【ブログ見ました】と一言お伝えくださいませ。今週いっぱい、６日までただし、在庫なくなりしだい終了します。
