息子のさばいた魚盛り付け

先日息子がさばいた魚。
まだ残っていたのをまたもりつけてくれました。
小さいマグロは、キハダマグロのようにさっぱりとしてもちもち。
トロの部分もくどすぎずおいしい。



ウマヅラハギの皮をはいだのは、フグのように盛り付けてくれました。
この間は撮りわすれたので、今回はわすれずに。
紅葉おろしも作ってくれました。
切り落としのところはゴマ油をきかせた醬油漬け。
おいしかった～。



ごちそうさま～。

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