いつもおじゃまするBさん宅での楽しい会に参加してきました。
その一軒家は 海外のゲストハウスのよう。
職業も年齢もさまざまなBさんつながりの方や
通りすがりの方がたびたび集まって
自分ちのように家事をし、くつろいでいます。
隣にいらっしゃるのが知り合いなのか初対面なのか
いろいろと細かいことは ぬきで
みんなで何かを楽しめちゃう懐の深いおうち。
Bさんは、ひとりひとりが楽しめるようにゆる~くさりげなく
気を利かせてくださるのが素敵です。
そこに集まる人も気配り上手で魅力的な方ばかり。
見習わなくちゃ・・・
今回は、女子8人でフランス料理をみんなで作って食べよう会でした。
作ったのは、カスレ、キッシュ2種、ニンジンサラダ、
カリフラワーのサラダ、デザートなどなど。
作ったことのないオシャレな料理ばかりだったので
ここぞとばかりにパクパクといただいてきました。
用意してくださっていたパテとサラダ。
パテは濃厚。舌でとろり。でも、簡単に作れるそうです
手づくりの塩キャラメルソース入りのソースをかけたサラダ。
料理に塩キャラメル!?と思いますが、
食べてみるとぜんぜん変ではありませんでした。
キャラメルの甘さ、塩味、くるみのバランスが絶妙なのです
カスレ。ほくほくのインゲン豆とベーコンの相性がぴったり
キッシュとBさんの自家製パン。おいしぃ~~
レシピがいいのかな?ガスオーブンだから?それとも焼き立てだから?
サックサクのキッシュに入刀!
デザート♪
上にかかっている手作りキャラメルソースはKちゃんの力作。
材料を火にかけても変化が起こらず
「なんかイライラする~」というつぶやきが聞こえてきました。
Kちゃんに感謝しつつ、別腹でぱくぱく
試食とおしゃべりは壁のスクリーンに映し出されたフランスの映像を見ながら
おもしろい人、おいしい食事でお腹も心もいっぱいで帰ってきました。
次の会が楽しみです(さっき帰ってきたばかりですが)
帰り道に光の柱が!
しあわせな夜でした
お話するのって・・・とくにお酒とおいしい料理があればなおさら楽しい☆
作りながらおしゃべりするのも男の私には慣れるのに少し時間がかかりますが今では適当に話せるようになりました(笑)
手作りのパンいいですね、
ガスオーブンで焼いてるなんてうらやましい限り・・・です☆
フランス料理・・ハードルが高そうですねぇ☆材料費が高そうなイメージありますがそんなことはないんですか?
玉ねぎや生クリームなど、高価ではない普通の食材で簡単に作れましたよ。
たとえばキッシュは、焼いたパイ生地に、全卵と生クリーム、
お好みの具材を混ぜて流し込んで、焼くだけでした。
作りながらおしゃべりするのは、確かに難しいですよね。
私はおしゃべりする時には多分、手が止まってます(汗)
長者町ゼミ副委員長のBさんちには、
ガスオーブンを始め、いろんな調理器具が揃っていて、本当にうらやましいです。
あっ、こうさんのクロワッサン生地でキッシュを作ったらおいしそう!
半日かかっちゃいますね(笑)