旅と食の研究会 フランス料理編 in Ｂさん宅

いつもおじゃまするＢさん宅での楽しい会に参加してきました。
その一軒家は　海外のゲストハウスのよう。
職業も年齢もさまざまなＢさんつながりの方や
通りすがりの方がたびたび集まって
自分ちのように家事をし、くつろいでいます。
隣にいらっしゃるのが知り合いなのか初対面なのか
いろいろと細かいことは　ぬきで
みんなで何かを楽しめちゃう懐の深いおうち。

Ｂさんは、ひとりひとりが楽しめるようにゆる～くさりげなく
気を利かせてくださるのが素敵です。
そこに集まる人も気配り上手で魅力的な方ばかり。
見習わなくちゃ・・・

今回は、女子８人でフランス料理をみんなで作って食べよう会でした。
作ったのは、カスレ、キッシュ２種、ニンジンサラダ、
カリフラワーのサラダ、デザートなどなど。
作ったことのないオシャレな料理ばかりだったので
ここぞとばかりにパクパクといただいてきました。

用意してくださっていたパテとサラダ。
パテは濃厚。舌でとろり。でも、簡単に作れるそうです


手づくりの塩キャラメルソース入りのソースをかけたサラダ。
料理に塩キャラメル！？と思いますが、
食べてみるとぜんぜん変ではありませんでした。
キャラメルの甘さ、塩味、くるみのバランスが絶妙なのです


カスレ。ほくほくのインゲン豆とベーコンの相性がぴったり


キッシュとＢさんの自家製パン。おいしぃ～～
レシピがいいのかな？ガスオーブンだから？それとも焼き立てだから？


サックサクのキッシュに入刀！


デザート♪
上にかかっている手作りキャラメルソースはＫちゃんの力作。
材料を火にかけても変化が起こらず
「なんかイライラする～」というつぶやきが聞こえてきました。
Ｋちゃんに感謝しつつ、別腹でぱくぱく


試食とおしゃべりは壁のスクリーンに映し出されたフランスの映像を見ながら


おもしろい人、おいしい食事でお腹も心もいっぱいで帰ってきました。
次の会が楽しみです（さっき帰ってきたばかりですが）

帰り道に光の柱が！
しあわせな夜でした