かんたんトリュフ。

簡単に作れちゃいます。



生クリーム、チョコ、カステラがあればオッケィ。



カステラを小さくポロポロにしたあと、生クリームをいい感じの固さになるまで入れてよく混ぜます。今回はローストしたくるみも入れました。



ピンポン玉くらいの大きさにまるめた後、湯煎で溶かしたチョコレートにダイブさせ、その後ココアパウダー等をまぶします。



▲抹茶がちょっと残念な感じ・・・


涼しいところに置いておくと、表面のチョコレートがパリッとなって食感も美味しいです。



かわいくラッピングすればバレンタインにもぴったりではないでしょうか

ムース・オ・フリュイ・ルージュ

季節限定のシーズンクラス。



今回はケーキを習ってきました。





見た目もかわいいムースです。




甘酸っぱいラズベリーを使った、ふ～んわり滑らか～な口当たりのムースです。




中にはフランボワーズのジュレを入れています。




チョコレートのストライプ模様もかわゆい

さくさく感がたまらない

▲型抜き用に購入しました☆


かんだ瞬間



サクッと



軽～い食感のクッキー。



手作りしちゃいました



モバレピから頂戴したレシピですが、





簡単で





手も汚れずに





美味しいクッキーが作れちゃうんです





久しぶりの型抜きクッキー♪

▲あにまるふぁーむ





型抜き後に残った微妙～な生地。





もう型で抜くのは面倒くさい～





と思ってしまったので、包丁で切って粉チーズをかけました。

▲お酒のおつまみにも。



本当に久しぶりにクッキーを作ったんですが、



こんな私でも簡単にサックサクのクッキーができました^^



焼き色を管理するのがこれからの課題です！

甘くて美味しい

いちごがた～っぷり入ったパフェ。






３月に行ったときのことなので、大分さかのぼりますが。。。


小池ンジャーこと、食いしん坊の３人で行って参りました。


場所は佐賀県伊万里のアーケードの２階（めっちゃアバウト）。


昔からあるような、いい～感じの雰囲気のお店です。


ちょっとこじゃれた店員のおばさまに


「いちごパフェ　大盛りで」と言うと


本当にこんもりとしてくれました。



顔もにんまりとなります


いちごムースにアイスクリームに苺に


どれも


甘くて


美味しくて


食べごたえもあるパフェでした


ここのお店にはハンバーグ、ナポリタン、チャーハンなど


昔懐かしい定番メニューがたくさん揃えてあります。


次は伊万里牛ハンバーグを


大盛りで(笑)

絶対また食べたくなる・・・

若宮にある

「フルーツガーデン　新SUN」

豊富な品ぞろえに、間違いない美味しさのフルーツが並んでおり、佐賀でも結構有名なお店です。


１階には果物がずらり。甘～い果物を使ったフルーツタルトなんかも売られています。


２階では、自慢のフルーツをふんだんに使われたデザートやお食事が楽しめます。


有名なのは、パフェ。


その時期の美味しいフルーツを贅沢にいただけます。


値段もそこそこしますが、絶対に食べる価値があると思います。


病院を抜け出して食べに行ったくらい。。。


フルーツを使ったカレーとかもあるけど、個人的にはパフェの方がお勧めです。



▲左から、ブルーベリータルト、メロンタルト、ピーチタルト、プリン。



▲タルト生地もサクサクで美味しい！！


そろそろパフェを食べに行かなきゃ