きな粉クッキー

最近、ハマって、しょっちゅう作っています。

食べるとホロホロっと砕ける独特の食感。
はっぴぃさんのお気に入りです。
あまり甘くないので、辛党の方にも評判良いです
バターを植物油に代えれば、卵と牛乳を使わないので食物アレルギーの子にも大丈夫です
色々と材料の分量を変えて何度も試作して、そろそろ自分のベストレシピが出来そうです。