塩ココナッツ芋ようかん

たくさん頂いたサツマイモを美味しく使いたいと思っていたら、ちょうどウチにココナッツミルク缶のストックがあった
ので、こちらの芋ようかんにチャレンジ
クックパットのレシピを参考にさせてもらいました

今、流行りの甘じょっぱい味…
ココナッツミルクがかなり前に出てくるので、少しクセがあって苦手な人もいるかも…
私は好きですけどね…
お芋がごろごろしてて食べ応えある。
少量でイイかも…