●YumYumブロッコリーサラダ

今日は、もう１つレシピ紹介しておきますね。こっちの人にはウケがいい
サラダ。ポットラックに、よく持って行くかなぁ。あたしも好きなの。
これ前の晩に作って一晩寝かした方が美味しいので、当日、バタバタしなくて
良いとゆう利点が朝、作ってられない～～なんて時は、是非（笑）
甘いんだけど・・・でも、ベーコン、チーズを、たっぷり入れる事で
塩気との按配がね？美味しいのです。ミラクルウィップ、あの味が
嫌いでなければ、オススメよ

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　■YumYumブロッコリーサラダ
　＊カップはアメリカサイズ　”１CUP＝２５０ｃｃ”　デス
　　　８ｘ８ｘ２インチディッシュサイズ

材料

　ブロッコリー　　　　　２房
　玉葱　　　　　　　　　中1個くらい
　レーズン　　　　　　　1/3カップほど
　ベーコン　　　　　　　１０枚くらい
　ベーコンチップでもOK　でもイミテーションでなく、本物ベーコンが美味しいデス　　　

　刻んであるチーズ　　　1カップ～1カップ半くらい
　チェダーチーズ辺りが、オススメかな

　ドレッシング

　サワークリーム　　　　　　　　１カップ
　ミラクルウィップ　　　　　　　１カップ
　お砂糖　　　　　　　　　　　　1/3カップ
　
①ブロッコリーは、少し大きめ一口サイズ。玉葱はみじん切り。
　ベーコンはカリカリに焼いて、ベーコンチップにしておき、
　ベーコンとチーズ以外、ブロッコリー、玉葱、レーズン、を
　よく混ぜ合わせておきます。

②ドレッシングを、全て混ぜ合わせ、①に加え、よーくからめます。
　冷蔵庫で一晩。食べる直前、もしくは持っていく前に、ベーコンチップ、
　チーズを混ぜ合わせて、出来上がり～
　一晩置いた方が、お砂糖が馴染みます

　一緒に混ぜて、一晩置いた後、ベーコンとチーズがべったり・・・なるのが
　あたしは嫌なので、直前に混ぜるのです。
　
　甘いんだけど・・・クセになる・・・（笑）
　レーズン苦手なら抜いてもいいし、ナッツ類を少々加えても
　美味しい食感になって、オススメよ

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