●旦那お弁当＆ゴハン １１

今週も、あっとゆう間の週末。ほん・・っとマッハ並のスピード（笑）
気温も上がって、春は、ほんとそこまで来てる感じ。この時期、お約束
でもある、サンダーストームも、ちらほら出て来て、今年もきたきた～
って気分です。ここ数日その前兆なのか、曇り空、雨もちらほらグレー
かかった空だし、こっちの雷は半端じゃないし怖い。だいぶ慣れたものの
でも、やっぱ心臓バクバクするわ。つい癖でオヘソに手をあてちゃうし（笑）
大好きな春が来るには、必要な事だし、しょうがないよね。今年も、この
ドキドキハラハラ楽しもうと？思います（笑）

今日は、今週のお弁当＆オウチゴハンを。今週も何とか無事終わり。ホッ
今週は、オコメお弁当は１日にもありませんでした。何でだろう？（笑）



久々のパン。チリも添えて。今回、ビーフを柔らかくなるまで煮込み
その後、いつもより、ぽってりしたソースに加えました。息子ランチも
今日は用意。日本でゆう給食？カフェテリアでのゴハンがあるんですが、
メニューを見て、食べたくない日は、家からランチを持っていってます。
「サブウエイみたいなパンがいい！」ゆうので、今回、それっぽいものに
してみました。



ターキー＆サラミハム、ハラぺーニョチーズ、トマト、レタス
マヨネーズ、ブラウンマスタード、それと、数日前に紹介した
ハニーホットマスタード。息子、辛いの平気で食べるの・・・
量は控えているけれど、スパイスあった方がいいみたい。



飲み物は、アップルとか、クランベリー、オレンジ、グレープ
とか、持っていくけれど、ミネラルウォーターが多いかなぁ。
あ・あと麦茶も（笑）毎回、息子に言ってるのが「ナプキンも
入れてあるから、ちゃんとお口も拭くのよ？」って言葉（笑）
息子が、いくつになっても、こうやって”もうわかってるよ！”
って事を、言ってしまう母になると思われます。や・もう既に
充分・・・なってるな（笑）



先週も作ったミートスパですが、旦那の強いリクエストがあり
再び。簡単だし、あたしにしたら有難い限り（笑）ラザニア
レシピのとこで、紹介していますが、御野菜たっぷりソース
に入れています。



冬場この辺りで手に入るトマトは、どうしても固めで甘みが
落ちるってあるのですが、春が近くなると、だんだん甘みある
ものも出て来て嬉しいわ。旦那はトマトを、お塩と胡椒パッパ
で食べるのが一番好きみたい。

この日の夕食は、あたしと息子もミートスパ。息子、まだ
スパゲッティうまく巻いて食べれないのね？（笑）なので
お蕎麦を盛るあの要領で、スパも、こんな感じに前もって
巻いておきます。そうすると少しは巻きやすく食べやすい
みたい。その上にソースをたっぷりかけてイタダキマス





旦那の大好きパンの１つ。これ簡単で、こっちの人にウケがいいので
来週にでもレシピ紹介しますね。朝、２つ食べて、ランチに２つ持って
いきました（笑）



ここからは何てことない、普通のオウチゴハン（笑）



息子と２人の夕食。鶏が食べたいゆうので、照り焼きチキンを。
これは、ゆずとん風味。これは、今度たれを作る時、ちゃんと
計量してから、紹介したいと思ってます。



息子「ママ・・・卵・・・」半熟じゃないって言いたかったようで（笑）
半熟で御飯と混ぜて食べるのが好きな息子なので黄身が固いのは
嫌みたい。ゆで卵は、また別なんだけど・・・。そんな息子に、母は
「文句言わず食べなさい」厳しい～～～と思ったら「やっぱ半熟がいい
よね？ママもそう思う」そう、最後は同じ（笑）

献立の事を聞かれる事が多いんですが・・・。
普段、和食、中華、イタリアン、洋食、アメリカン的なＭＯＭの味！
みたいなものを、バランスよく献立たてるようには、努力したいな
とは思ってます。でも色々、混ざる事も多々（笑）渡米して７年が
過ぎて、だいぶ慣れたものの、でも、こっちのアメリカ料理が毎日
続くと、かなり苦しくなっちゃうのです。旦那は、日本に居た時期が
あるから、ある程度は和食も食べれるのでいいんだけれど、でもＭＯＭ
の味？アメリカ！ゆうものが、食べたくなる事があるようで、時々は
とことんこっちのメニュー、作り方で作ったりします。でもこれって
旦那に限らず、あたしにしても、同じなんだよね。母の味、祖母の味
恋しくなる事があるわけで。そこだけは、自分サイドに偏らないように
は気をつけているかな。息子？彼は両方好きなので問題無し（笑）



我が家のポークチョップは、シンプルに、お塩＆胡椒、粉パッパして
焼き上げるだけ。ビーンズ＆コーンは缶。チーズマカロニは、あの箱
のやつ。ですけど？（笑）

ある日の朝食。スープ＆クラッカー。クラムチャウダーにコーンを入れて。
息子が好きなスープチキンも入れて・・・ごった煮って感じ（笑）



ある日の夕食は、近所のチャイナバッフェだったり、カレーライス。
我が家のカレーライスは、人参がすこーーーし入ってるか、入らないか
どっちか（笑）旦那も息子も嫌がるの。生とか、炒め物ならいいみたい
なんだけど。なので、色がない（笑）そこにサラダや、温野菜添える事が
多いかな。



今週も無事終わり、明日、日本語補習校　卒業＆終業式です。
生徒皆、１人１人壇上にあがって、修了書もらうようで、
やん・・・どうしよう泣いちゃうかも（爆）卒業式じゃない
んだけれど、あたしにしたら１年終了する事が卒業式並の
重さに感じるのですよ。本音ね？ここまで来れるとは想像
出来なかったのよ。何ヶ月先とか、４年生とか６年生とか
頭になくて、ただただ１週間をこなす事？この１週間の宿題
を無事、終わらす事、今週も無事学校へ通って、こなす事
そう思ってやってきた結果が、今年も１年過ぎた。終了した
って感覚なのです。我が家にとったら、毎年が卒業式みたいな
感じかなぁ・・・。明日は式が終わってから、友達と子供達
を労うために、遊びとゴハンをかねて、喜ぶ場所へ連れて
いこうと思います。

では、皆さん、楽しい週末を

お弁当お疲れ～　息子ちゃん頑張った！な方は
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