このところあれこれと忙しくて、
「少なくても週一の投稿」を目標にしていたのだが、
それさえままならない。
かと言って、
いつまでも冬景色でもなんだし・・・
と思いつついつものウォーキングに出ると、
ふと目に入った草むらの小さな小さなふきのとう。
先だってはとっても温かくて、東北のこの地にも春の到来か？
と思ったのも束の間、この2，3日は冷たい風が吹いて冬に逆戻りしたかのよう。
そんな時に見つけたたった一つの小さなふきのとうに、
こんな寒い中、顔を見せてくれてありがとう！
歯の悪い義母のためにお粥や茶わん蒸しなど柔らかいものを作ることが多くなっている。
「これさえあれば・・・」って喜んで食べてもらえるのだが、
まさか、茶碗蒸しばかりでも・・・。
で、この日作ったのは、ジャンボプリン。
結局、見た目は似たようなものだった。キャハッ!!
プリンそのものは甘さ控えめだったが、カラメルソースがちょっと甘すぎたみたい。
4人で2回に分けて完食～。
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