暴風雨最高気温は10度と寒い日でした。
１日中ストーブを焚いて過しました。
今朝は３時に起きました、睡眠時間は３時間ちょっとです。
昨日の晩、
続きなので花粉症のお薬を飲まなかったら午前中症状が出て
お昼少し前に飲みました。午後２時過ぎから睡眠不足とお薬の為眠くて眠くてソファーで５時頃まで寝てしまいました
昨日、友人が「昨日採ったから・・・」と持ってきてくれたワラビ。
”あく”が強いので茹でるには重曹が要りますが有りませ～ん
で調べると「椿の葉」で代用できるのを見つけ
今朝、茹でました。「１昼夜経ってから食べる」となってたのにお昼にダンナさんがパクパク
「旨い」と
ダンナさんが食べた残り
多そうに見えますが少ししか残ってません。
今朝、椿の葉をとってる間は小雨で助かりましたが後は
＋
の日で
明日は少しお天気が回復するようです
庭に咲く最後の水仙はどうなってるでしょう
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コメントありがとうございます。
灰汁抜きに椿の葉を使えるようで、ワラビは美味しくなりました
今度重層が無い時にやってみます、有難うございました。
灰汁抜き、椿の葉を使っても美味しくなりましたよ。
応援クリック、ありがとうございます。
コメントありがとうございます。
こちらも寒～い日でしたよ。
はい、ＰＣは本当に便利ですね。
分からない時はすぐ調べてます。
椿の葉でアク抜きはバッチリだったらしく、ダンナさんが１人で全て食べてしまいました
まだＰＣ、調子が今一ですか・・
私はビスタですが慣れれば普通に使うには大丈夫ですよ。でも修理して使えるならそちらの方がお勧めです。
コメントありがとうございます。
私も子供の頃はワラビのアク抜きを灰を使ってました。
よく覚えてませんが小学校の低学年の頃までカマドでご飯を炊き、囲炉裏で暖をとっていました。
今では昔話ですね（笑）
ツバキの葉を使ってのアク抜きはバッチリだったらしくダンナさんが１人で全て食べてしまいました
私も元気だった頃は一昨日ワラビを持ってきてくれた友人と山菜採りに行ってましたよ。
お互い、懐かしい思い出ですね。
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今朝もさむ～です。
知りませんでした 椿の葉で灰汁抜き出来るなんてね。
スーさんお見事 PC大いに役立ってますね。
私のPC 調子が今一です。
XPを使っていますが ビスタは難しいと聞き 悩んでいます。
「ワラビ」のアクは、こちでは灰を使ってやります。
が・・・私はやったことがありませんけれど。
「ツバキの葉」でもアク抜きができるんですね。
山菜は子供の頃、両親がよく採りに出かけてたので、いろいろと食べてました。
懐かしい思い出です。（笑）