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体は不自由でも元気に、家族と助け合いながら過ごす日々

酢漬け

2011-04-06 22:26:02 | 日常生活


気温もかなり上がり、暖かい日でした。
花粉症のお薬を飲んでるのにくしゃみが出て。
外には出ないことに。
おかげで一昨日、畑で作業した為の痛みはなくなったようです。
日中、茶の間は暖か過ぎて台所との間の戸を開け放しても室温は25度もあって。
去年頂いた大根は煮物にならないので酢漬けを作りました。
お酢が入るので大根2キロにお塩は20g。
お塩が少ないので美味しく出来上がるでしょうか?
明日になってもかさが減らない時は1センチ幅のイチョウ切りにするつもりです。

昨日撮った白梅、今年は寒い日が続いた上花粉症が酷かったのできれいな時期は終わってました。


お花は沢山咲いてますが梅漬けを作る程実がなるでしょうか