時々、実家から大きなスチロールいっぱいに魚が届きます。
我が家だけで消費しきれないので、近所の人に配ったりお友達のところにごーいんに持ってたり。
佐伯湾は最近は鯵があまり獲れず、今時鰯がよく入るそうです。
まとめて作って保存が利くように、とオイルサーディン。
大きなタッパー２個分を作りました。
そのまんま食べてもよし、バゲットやピザにのせてもよし。パスタにも使える万能選手。
料理教室の申し込み . . . 本文を読む
昨日長男君を空港まで送りました。
相変わらずの天然ぶりを車の中で発揮してくれて、最後に笑わせてくれましたが、
手荷物検査を過ぎて、向こう側に行った時に、こちらを振り返って大きく手を振ってくれた時は泣きそうになりました＾＾；
そんな私ですが、寂しがってる場合ではなく、今日からまたお仕事。
来週からはかなりハードにお仕事予定（あっ、お楽しみもあるので♡）。
写真は植木農園さんの大葉ソー . . . 本文を読む
昨日は妹一家が７年ぶりぐらいに大分に帰ってきました。
甥っ子姪っ子たちは春休み夏休みに必ず大分入りしてたのですが、妹夫婦はなかなか帰ってこれなかったので、気が付けば７年も経っていました。
（私が上京するときにちょくちょく会ってたから、お久しぶり～という感じでもないんですが）
夕方着の飛行機だったので、そのまま鶴見ではなく、我が家で夕飯をということになり、昨夜はおもてなしのテーブル。
鶴見の父母、妹 . . . 本文を読む
長期休みの時にいつも遊びに寄ってくれる、う～ちゃんとさやちゃん。
生まれた時から知ってるさやちゃんも、もう３年生。
よその子の成長は早いもんだ。。。。
今回はピンクのテーブルコーデでお出迎え。
メニューは、、
＠明太パスタ
＠トマトの冷製スープ
＠アスパラの生ハム巻
＠イチジクのクリームチーズ＆胡桃＆蜂蜜ロースト
＠チキン＆ポテトパテのカナッペ
＠茗荷とクコノミのマリネ
＠佐伯産鯵のカルパッチ . . . 本文を読む
昨夜は我が家でおもてなし。
大学時代の同級生でハワイ在住のまやちゃん。
今や業界で引っ張りだこのハワイのコーディネーターをやってます。
私が引越しを何度かするうちに連絡先が分からなくなってしまってて、大分にいればそのうちに会えるか～、とのんきに思ってたらいつの間にやら２０年＾＾；
インスタを始めてたまやちゃんと最近になってやっと連絡が取れるようになった（嬉）
まやちゃんのクレアの記事はこちら→おも . . . 本文を読む
昨日は、ゆ～わくワイドの生放送でした。
今回のコメンテーターは、シニア野菜ソムリエのあずちゃん。
お野菜のコメントが的確なのに、ほ～。。と感心する。
以前からの知り合いなので逆に何だか恥ずかしかった＾＾；
でも一緒にお仕事で来て、いろいろお話できて楽しかったよ～。またご一緒できるといいね！
そしてゲストが、嘉風関
佐伯出身だし、嘉風関のお母様が美容室を佐伯でされてて、うちの母はそこにお世話に . . . 本文を読む
８月２２日土曜日。
佐伯市和楽でお魚料理教室を開催します。
魚の３枚おろしに自信のない方、親子で参加されたい方などなど、新鮮な佐伯の魚をさばいて、佐伯の美味しいお魚をたらふく食べたい方!是非ご参加ください。
時間は１０時から、参加料千円です。
注：今回は託児がありません。
親子参加もＯＫなので、夏休みの思い出作りにいかがですか？
各テーブルごとに魚さばきのベテランおばちゃんたちがついて指導し . . . 本文を読む
大きな揺れに夜中に飛び起きました。。。
すぐにテレビをつけて震源地を確認。佐伯が震源だから実家に電話。
津波は大丈夫というテロップが出てからほっとしてもうひと眠りしましたよ。
うちの実家は目の前が海。
３歩で海に飛びこめるし、２階から釣りができるような距離に家が建ってます。
地震がおきて一番心配するのが津波なんです。
すぐ裏側は山になってるので、そこが避難経路になってますが。
そこは私が子供のこ . . . 本文を読む
昨日、はじめまして、の方が♡
家の場所が分からなかったので、電話を頂いて公園まで迎えに来ました。
遠くから走って来た時に、高校の同級生に似てるな～～～と。
でも何も言わないし、その友達は東京にいるはずだし～と普通に会話。
家に上がって、やっぱ気になる～と思い○○ちゃんじゃない？？と言ったら、そう、と（笑）
いつ気が付くかな～と思われてたらしい（笑）
２５年ぶりぐらいかな♪懐かしい話で盛 . . . 本文を読む
長男君が大好きだった大きなエクレア。
今年もバレンタインに作ったり、東京に送ってあげたりした記事を見て、エクレア教えて♡のお声。
賑やかメンバーが集まって、私が休みの日に、巨大エクレアを作ろう！の会を開きました。
皆さんパンやケーキのプロだから、デモ形式で♪
全長４０ｃｍほどの大きな大きなエクレアを作りましたよ（笑）
私はいったい何を目指しているのだか・・と思ふ
このサイズのエク . . . 本文を読む