シュガーズキッチン

大分市内で料理教室を開いている、シュガーズの普段の食事&おやつ・・

モズクとゴーヤの和え物

2016-06-29 17:53:26 | 我が家の食卓
今日で今月の料理教室が終わりました。 教室終わた後、せっせと食器やクロスの入れ替え。 来月はエスニックなメニューになります。 でも難しいスパイスとかは使わないですよ~。 7月の空きは、、、 22日夜3人、 25日2名、 26日4名 です。 一人なら入れる日もあるのでお問い合わせくださいね。 教室の申し込み&問い合わせは090-6429-8968もしくはメールsssince1995@mai . . . 本文を読む
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ブラックベリーのタルト  GLOW

2016-06-28 17:48:47 | おやつ
よく雨が降りますね。。 花壇のブラックベリーがいい感じに毎日少しずつ色づいてます。 雨のせいで、散歩するお年寄りや外で遊ぶ小学生が少ないせいか(笑)ブラックベリーを勝手に食べちゃう人が減りました^^ 22歳の御嬢さんの誕生日のケーキのオーダーをいただいたので、イチゴがないからちょっと大人っぽく、ブラックベリーのタルトにしました。 酸っぱいけど、下のタルトやカスタードを甘めにすると程よい甘さになり . . . 本文を読む
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もくもくさん

2016-06-27 05:05:24 | ランチ&外食
月一参加している、もくもくさんの中華教室にお邪魔しました。 今まで参加してきた時の記事はこちら→☆ 今回は回鍋肉と夏においしいさっぱり冷奴。 毎回思うのですが、白ごはん持参すればよかった(笑) もくもくさんのお教室では、2種類のおかずをデモンストレーションで教えてくださいます。 丁寧な下ごしらえやコツなどを、楽しいトークを交えて作ってくれます。 豆板醤の辛みがあとからくる回鍋肉は、ごはんが進む . . . 本文を読む
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safari coffee roaster

2016-06-26 21:25:03 | ランチ&外食
昨日はまた夕方からボルダリングへ。 先週できなかった課題を、今日こそは!!と意気込みで登ってきました。 あと2㎝身長があれば届きそうなのに届かず、前回はあきらめてた課題。。。 あきらめずに再挑戦。次男君に下からどの石を踏んだらいいかを指南してもらいながら必死に手を伸ばしたら・・届いた(嬉) 腕力じゃなくって、根性で登りましたよん。 来週はまた違う課題にチャレンジです♪ そして今日は午後から中 . . . 本文を読む
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メロンソーダ

2016-06-25 14:52:29 | おやつ
昨日は午後からゆ~わくワイドの事前撮影でした。(放送は再来週ですが) 今月教室メニューのチキンのオーブン煮込みを、少しアレンジしてやりますよ。 基本の作り方をベースに、いろんなアレンジをしゃべると思います^^ 先ほどヤフーニュースで、エアロスミス解散ってでてました。。。 私、エアロスミスとハイタッチしたことあるから、勝手に親近感を覚えてたのですがなんだか残念。。。 私がハイタッチした時の記事は . . . 本文を読む
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ズッキーニと豚しゃぶのサラダ

2016-06-24 04:52:10 | 我が家の食卓
よく降りますね。。。 うちは土地が少し低くなってるので、大雨になると家の前が川のようになります。 20数年前にこの辺一帯が床下浸水した時には、義父の池の鯉が泳いで公園に逃げちゃったこともあります(汗) 夕飯に、じめじめした暑さを吹き飛ばすような、ピリッと辛くて甘酸っぱいサラダをしました。 黄色と緑のズッキーニはohana本舗さんのもの。 有機農法の野菜は安心して食べれますね。 丁寧な梱包も、作り . . . 本文を読む
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artegio

2016-06-22 09:12:55 | ランチ&外食
昨日の記事の続き。 山椒郎を後にして、お茶をしにアルテジオへ 言わずと知れたムラタに併設されてるカフェです。 雨上がりでグリーンが美しく、しっとりとした雰囲気にすごくあう。 ロールケーキと悩みましたが、チョコレートと焼き菓子のセットプレートがあったので、3人ともそちらに。 トリュフの中には柚餅子のようなもの。 チョコの中にイチジクが入ってたりオレンジピールだったり、大人女子が好きそうなチョコレ . . . 本文を読む
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山椒郎

2016-06-21 09:13:22 | ランチ&外食
日曜日は湯布院へお出かけ。 ずっと行ってみたった山椒郎さんへ。 いろんな方のブログやFBで絶賛されてて、いつかいつか、、、と思って楽しみにしてました。 ランチは予約ができないというので、オープン11時前に到着。 先に2組ほどお客様が外のベンチにいらっしゃいましたが、オープンと同時にすぐに中へ入れました。 メニューを見て、迷うことなく合わせ箱を注文。 箱のふたの上にはさりげなくアジサイの花。 . . . 本文を読む
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ポテトチーズパン

2016-06-20 10:04:00 | パン
今朝もすごい雷でしたね。。。 てんてんが怖がって布団の中で震えてました^^; 昨日も朝は大雨。湯布院にお出かけ予定だったので、久しぶりに雨女パワーを発揮か、、と思ったら快晴♪ 楽しいドライブをしてきましたよ~。 その記事はまた明日~。 写真は少し前に焼いたマッシュポテトとチーズがたっぷりのパン。 教室の申し込み&問い合わせは090-6429-8968もしくはメールsssince1995@ . . . 本文を読む
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happybirthday 空き

2016-06-18 04:54:08 | おやつ
先週はうちのパパさんの誕生日でした。 イチゴがないとケーキが地味になりますね。。。 クリームをイチゴパウダーでピンク色にしたら、シンプルだけどかわいらしいケーキになりました♡ 40後半に突入したおじさんのケーキにしてはかわいい過ぎましたが^^; さすがにローソクふ~もしませんでした(笑) 中にはホワイトチョコのフレークをはさみ、上にもトッピング。 クリームには練乳も加えて、コクプラス。 . . . 本文を読む
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