シュガーズキッチン

大分市内で料理教室を開いている、シュガーズの普段の食事&おやつ・・

梅の花

2015-07-31 17:28:43 | ランチ&外食
先日のこと。 子供が小さい頃のお友達と、その縁でお友達になったKちゃんとTさんと食事に。 3人で食事するのは初めてかな~。 何かとご縁があるので、大笑いしながらの食事でした^^ お二人は梅の花初めてだそうなので、基本?の梅の花膳をお願いしました。 ↑お浸し、峰岡豆腐、湯葉 女子好みの素敵な器に女子好みの味付けのお料理♡ お造りはヒラマサ。醤油が2種類添えられてて、泡醤油なるもの . . . 本文を読む
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plus bonheur

2015-07-30 17:49:01 | ランチ&外食
朝から張り切って行ってきましたケーキ教室。 パークの住宅街のご自宅でされてるOさんのplus bonheurです。 私は3回目の参加かな? 前回のメンバーで、サンセバスチャン(中がチェックになってて、本当はバターケーキの生地)を作りたい!スポンジを作りたい!!とのわがままを聞いてもらい、スポンジ生地で作るサンセバスチャンです。(Oさん、試作を重ねてくれててありがとう~!) 昨年末にみえこ先生のと . . . 本文を読む
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ゆ~わくワイド

2015-07-29 07:33:25 | 我が家の食卓
昨日は、ゆ~わくワイドの生放送でした。 今回のコメンテーターは、シニア野菜ソムリエのあずちゃん。 お野菜のコメントが的確なのに、ほ~。。と感心する。 以前からの知り合いなので逆に何だか恥ずかしかった^^; でも一緒にお仕事で来て、いろいろお話できて楽しかったよ~。またご一緒できるといいね! そしてゲストが、嘉風関 佐伯出身だし、嘉風関のお母様が美容室を佐伯でされてて、うちの母はそこにお世話に . . . 本文を読む
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ローズベーカリー @銀座

2015-07-28 08:46:17 | ランチ&外食
先日お仕事で上京したときに、お泊りも仕事場も銀座だったので、朝ごはんはホテルではなく、ローズベーカリーへ。 ビルの6階にあるのですが、とってもおしゃれなお店です。 グラノーラと自家製ジンジャエールお願しました。 グラノーラ、甘さ控えめで美味しい!小石原焼の器に似合いますね♡ 量が少なく見えて結構多く、お腹いっぱいに。 この後仕事頑張れました^^ 今日は夕方5時20分ごろからゆ~ . . . 本文を読む
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レーズンサンド  もえ~~

2015-07-27 07:06:52 | おやつ
昨日は大分ガスアスク大分での料理教室でした。 今回は単発での参加の方の教室です。 メニューは4月の自宅教室メニュー。 アルフレッドソースのパスタやコブサラダなどなど。 沢山のお野菜を使うので、テーブルの上がカラフルです♡ と~っても手際の良い方がいらっしゃったので、出来上がりもあっという間でした♪ 参加くださった皆さん、ありがとうございました^^ 8月3日。7月メニューでの料理 . . . 本文を読む
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いちじくタルト お知らせいろいろ

2015-07-26 08:02:18 | おやつ
昨日、自転車でスーパーへ買い物に。 暑いけど、少しでも代謝を上げるために、車ではなく自転車で。 歩いて行くかどうか迷ったけど、あまりの暑さで、せめて自転車で。。。 スーパーに着いて、涼しい魚売り場やお肉売り場をゆっくり目に歩き(笑)買い物済ませて外へ。 暑いな~と考え事しながら家へ帰り着いて気が付いた。。 歩いて帰って来てしまいました(爆) 結局、荷物を置いて歩いてスーパーへ自転車とりに行きまし . . . 本文を読む
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お弁当仕事

2015-07-25 09:12:53 | お弁当
とあるご縁で、お弁当のプロデュースのお仕事をさせて頂くことになりました。 テーマが“秋の収穫祭”ということなので、秋の食材をたくさん詰め込んだお弁当の提案です。 女子うけするように、ヘルシー感をだし、ちょっとかわいらしく、そしてお野菜いっぱいのお弁当。 本番では食材・メニュー等若干変更はあるかと思いますが、路線はこれ↑。 トキハ双葉会の広告に登場予定です^^ 8月22日土曜日。 佐伯市和 . . . 本文を読む
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お魚料理教室のお知らせ

2015-07-24 06:59:21 | 我が家の食卓
8月22日土曜日。 佐伯市和楽でお魚料理教室を開催します。 魚の3枚おろしに自信のない方、親子で参加されたい方などなど、新鮮な佐伯の魚をさばいて、佐伯の美味しいお魚をたらふく食べたい方!是非ご参加ください。 時間は10時から、参加料千円です。 注:今回は託児がありません。 親子参加もOKなので、夏休みの思い出作りにいかがですか? 各テーブルごとに魚さばきのベテランおばちゃんたちがついて指導し . . . 本文を読む
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lemon leaf  

2015-07-22 19:37:20 | ランチ&外食
先週のことですが、、、教室が終わった後、お友達に誘われて、kimamacafeのゆきちゃんのお母様が主宰する、お花の教室にお邪魔しました。 ちょっと私のキャラとは違う(笑)、エレガントなお花を教えてくれます。 今月のお花は、パープルかブルーのアレンジメント。 4人で行って、ブルーかパープルか選ぶのにまずはじゃんけん大会。 この日一番の盛り上がりを見せました(笑) いつもじゃんけんに弱い私ですが、運 . . . 本文を読む
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Мonna Lisa (モナリザ・恵比寿)

2015-07-21 16:14:22 | ランチ&外食
昨日の記事の続き。 長男君の財布落とした事件でどっと疲れ、でも無事に戻ってきたので、気を取り直して予約していたお店へ。 恵比寿にあるフレンチの名店モナリザです。 意外と広い店内はほぼ満席。 シックでオーソドックスなインテリアは、このお店の歴史を感じさせてくれます。 まずはアミューズブッシュ↑。 南瓜のムースの下に帆立のローストとゼリー。 南瓜はエスプーマーを使ってふわっふわに仕上げてて、下の帆 . . . 本文を読む
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