コロナの影響で、料理教室を４月５月とお休みしました。
２月ごろから自宅待機される方も増え、３月は半減し、４，５月は私の方からお休みさせていただきました。
緊急事態宣言が全国で解除されたことを受け、６月から始動します。
ですが、定員数を減らしての再開になります。
６月のメニューは、鯖缶を使ったカレーや、子供大好きファミチキみたいなチキン。
写真等は６月２日にアップしますね。
空いてる日にちは、、４ . . . 本文を読む
丸果大分大同青果様のホームページにレシピを掲載してます。
ふろふき大根に、椎茸入り肉みそをトッピング。
この肉みそご飯にのせたりキャベツと食べたり、豆腐に乗せたりと応用が効く万能味噌。
大根を軟らかく煮て、赤ちゃん大根（貝割菜）をのせてほっこり夕飯に。
レシピはこちら⇒丸果大分大同青果
料理教室、夜カフェ問い合わせ申し込みは090-6429-8968もいくはメールsssince1995@mai . . . 本文を読む
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします！（遅っ）
今年の御節・・・
黒豆（大分県産黒田丸）
数の子（｛柚子こしょう風味）
いくら（オリーブオイル和え）
ごまめ（バター醤油アーモンド入り）
海老のつや煮（長崎産車エビ）
米水津鰤の幽庵焼き（カボス風味）
味噌味のたたき牛蒡（戸次産牛蒡）
きくらげの生姜炒め（竹田産）
栗きんとん（大野町産栗と甘太くん）
松風（チーズのせ）
大根 . . . 本文を読む
あっという間に年末。
昨日はクリスマスオードブルのオーダーがあり、今年も頑張りました。
女子が喜びそうな野菜たっぷりの華やかなオードブルです。
市販品は使わずにオール手作り。
大変だけど作り甲斐があります。
メニューは・・
キヌアのサラダ、ビーツのタルトサラダ、カボチャサラダのシュー詰め、アボカドコロッケ、アボカドと蟹のグラタン、手羽詰めロースト、
ハンバーグと原木椎茸の照り焼き、海老マヨ、から . . . 本文を読む
大分合同新聞水曜日の夕刊、献立ラボにて、クリパにぴったりのレシピを紹介してます。
トマトのカップに入れたソースは冷めるとぽてっとしたマヨネーズじょうになり、それもお野菜に絡まりやすくてお勧めです。
来月はお正月で私の時は休刊です。
料理教室、夜カフェ問い合わせ申し込みは090-6429-8968もいくはメールsssince1995@mail.goo.ne.jpにお願いします。
メ . . . 本文を読む
急に寒くなりました。
１２月のメニューを絶賛試作中です。
チキンガランティーヌをメインに、おうちでクリスマスをお祝いできるメニューを予定してます！
今のところ主な空きは1.14.17.18.19は二人で入れます！
7.１２日は1名入れます。
料理教室、夜カフェ問い合わせ申し込みは090-6429-8968もいくはメールsssince1995@mail.goo.ne.jpにお願いします。
. . . 本文を読む
寒くなると食卓のおかずに生姜率が高くなる。
サラダのドレッシングにたっぷりの生姜。
豚しゃぶしゃぶ肉もプラスして。
お野菜はohana本舗さんの有機無農薬野菜♡
今月土曜日10日に3名、９，１３，２２日に2名、30日夜の部に4名空きが出てます。
問い合わせ申し込みは090-6429-8968もいくはメールsssince1995@mail.goo.ne.jpにお願いします。
メールをして返 . . . 本文を読む
11月に突入です。
最近、教室以外のお仕事が（遊びも）忙しく、、、バタバタしてます。
夕飯にはほっこりとしたごはん。
さつま芋ごはん、大根味噌汁、さんまの塩焼き、お浸し、白和え。
子供たちが家を離れ、パパと二人になると、こんな夕飯の日が増える増える（笑）
この日の野菜はallオハナ本舗さん。
セット野菜1袋で、この日の夕飯のおかずはお任せ♪
今月の教室は明日から。
今月の空きはクスパ↓のサイ . . . 本文を読む
今日の5時10分ごろから、TOSゆ～わくワイドで秋野菜たっぷりレシピを紹介します。
たっぷりのきのこを和風味のキッシュに仕上げます。
冷凍パイシート、きのこ類、豆乳、卵、みそ等を準備してね。
料理教室の問いあわせは０９０-６４２９-８９６８もしくはメールsssince1995@mail.goo.ne.jpにお願いします。
２，３日して返事がなかったら届いてないと思われるので、その時はお電 . . . 本文を読む
オハナ本舗のお野菜でごちそうサラダ。
ローストビーフとおしゃれ野菜を合わせてボリューミーに。
ハロウィンパーリーの時とかにもお勧めかな。
インスタ、フェイスブックでは毎日のようにアップしてるのですが、ブログの更新が途絶えてて申し訳ない。。。
料理教室の問い合わせ、申し込みは090-6429-8968もしくはメールsssince1995@mail.goo.ne.jp
にお願いします。メールし . . . 本文を読む