シュガーズキッチン

大分市内で料理教室を開いている、シュガーズの普段の食事&おやつ・・

東京vol4

2013-08-31 15:49:08 | ランチ&外食
東京4日目は私のおひとり様タイム。 まずは朝ごはんに、エルアターブルの表紙を飾ってたエッグベネディクトを食べに銀座のローズベーカリーへ。 週末は朝9時オープンと書いてあったから開店と同時にお店の中へ。 そこでは写真撮りませんでしたが、とってもおしゃれな店内。 来てるお客様もおしゃれな人たちばかり。 張り切ってエッグベネディクトを注文したら・・・エッグベネディクトはモーニングメニューではしてなくて1 . . . 本文を読む
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東京vol3   9月の予定

2013-08-30 12:00:16 | ランチ&外食
東京二日目に、今後うちの坊ちゃんがお世話になるかも知れない方が働いているお店に、挨拶がてらお邪魔してきました。 赤坂の一等地にひっそりとたたずむ(実際何度もそのお店の前を通り過ぎた^^;)和食のお店。 聞くところによると、政界財界の方がも利用なさるような、会員制のお店なんです。 なのでブログ上で店名は控えさせていただきます。 (写真はOKでした) 入ったら、気さくそうな板前さんと紹介してくれたTさ . . . 本文を読む
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9月メニュー

2013-08-29 07:42:56 | 我が家の食卓
東京日記は一休みして、、、、来月の予定です。 パンケーキ、フレンチトーストに続いてブームが来つつあるエッグベネディクト。 海外のホテルの朝食などではおなじみのメニューですが日本ではまだあんまり知名度がないかな。 イングリッシュマフィンの上にハムやポーチドエッグを載せ、オランデーズソース(卵黄とバター、レモンで作るソース)をたっぷりかけていただくというもの。 ポーチドエッグを割ったら、黄身がトロ~ン . . . 本文を読む
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東京vol2

2013-08-28 04:28:05 | ランチ&外食
東京二日目は、月曜日から甥っ子君たちはもう学校が始まるというので、最後の思い出作りに皆でスカイツリーへ。 私と伊吹は2度目ましてでしたが、そうまと東京在住の甥っ子姪っ子は初めまて。 なので、行く前からテンション高っ(汗) 出かける直前になって姪っ子ちゃんのパスモが家の中で行方不明になりみんなで大捜索し、結局見つからないまま出発。 子供用パスモは再発行手続きがややこしく、久しぶりに料金表を見ながら切 . . . 本文を読む
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東京vol1    9月の空き

2013-08-27 05:11:05 | ランチ&外食
木曜日から子供たちの所用で東京に出かけておりました。 今年の東京も暑い暑い・・と聞いてましたが、私の雨女パワーが程よく効果したのか、小雨程度で逆に涼しく過ごしやすいお天気でした。 初日は空港から妹の家のある東京の西部の方まで。新宿から20分ほどですが静かなところです。 都会が苦手ないぶきは従弟と遊ぶ方がいいというので、そのまま家に残り、お兄ちゃんの方には私の食べ歩きに付き合ってもらいました。 来月 . . . 本文を読む
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ミニマフィン

2013-08-21 16:07:34 | おやつ
保育園のころから、いつも一番2番を争うぐらい小さかった私。 兄(約180cm)も妹(約163cmぐらい)もそれなりに身長あるのに、私だけいつまでたってもチビ。 牛乳が苦手だったから?食べる量が少なかったのか? 自分ではいつもお腹いっぱいなんですがね。 あっ、横にぽっちゃりしてた時期もあったんですよ。そのころの写真は抹消したい。。。 一般的なマフィンは1個食べると、それだけでお腹いっぱいになってし . . . 本文を読む
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イギリス食パン

2013-08-20 17:28:17 | パン
昨日FBで“漁村女性グループめばる”のページとやらを作ってみました。 アナログ人間の私からしたら、とっても難しい作業(汗汗) 母たちのグループは、時々イベントに出店したり、新しい取引先ができたり・・と活動の場が広がりつつありますが、それをお知らせするツールが今までなかったのです。 最近の企業やショップ、飲食店でも、ホームページを持たずにFBページだけでされてるところも多々見かけるので、一念発起して . . . 本文を読む
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ごまだしチャウダー

2013-08-19 16:06:27 | 我が家の食卓
昨日、実家から戻ってきました。 鶴見では海に行って思いっきりあまちゃんするぞ!!と意気込んでましたが、、暑さのせいかプランクトン発生中・・・。 海の色が少し濁った感じがしたときは、藻の中に虫?がいるらしく入水してしばらくすると全身が痒くなったりします。 以前はお盆を過ぎたらそういうことになったりしてましたが、今回は早かった。 で、海は断念して、地元のプールでとりあえず運動。 佐伯の市民プールは、大 . . . 本文を読む
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アーモンドチキン

2013-08-16 08:45:46 | 我が家の食卓
先日の記事に続いてスペイン料理。 こちらはアーモンドプードルたっぷりのソースが絡んだチキン料理。 有数のアーモンド生産量を誇るスペインならではのレシピかな。 今日は鶴見に来てますが、こちらは朝晩涼しい(さすがに昼間は猛暑ですが)。 夜は寒いぐらいで毛布をかぶって寝た私。 田舎の空気は気持ちいい。。。 . . . 本文を読む
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パエリア

2013-08-14 17:02:58 | 我が家の食卓
10月に、自宅教室以外での料理教室を3回コースでお願いされたので、毎日のようにその試作。 テーマがスペイン料理・・と決まっているので、定番のパエリアも試作してみました。 野菜もたっぷりとれてヘルシーです♡ 使ってる鍋はこちら→★ 小人数分作るにはちょうどよい大きさ。 蓋もフライパンや鍋としても使えるので、料理を効率よくできます。 スタイリッシュなフォルムなので、そのままテーブルに出し . . . 本文を読む
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