料理教室５月

今月の教室は南国料理。 ３月に石垣島に旅して美味しかったメニューや、昨年奄美大島で食べた郷土料理の再現レシピ。 鶏飯（けいはん）は鶏肉や卵、たくあん、味付けした椎茸等をトッピングして、鶏だしの汁をかけて頂く郷土料理。 食欲がない日でもさらっと頂けます。 柑橘の代わりにゆず胡椒を添えて大分風に。 ミヌダルは沖縄の郷土料理。 お祝いの席などにだすお料理だそうです。 見た目のインパクトとは違って優 . . . 本文を読む