シュガーズキッチン

大分市内で料理教室を開いている、シュガーズの普段の食事&おやつ・・

くらかけ

2015-10-31 06:23:31 | ランチ&外食
昨日の夜は誕生会。 今月だけで何度年をとればよいのでしょう(笑) 先週同様、和食を欲するお年頃の私たちは、府内町の“くらかけ”さんにおじゃましました。 私は2度目。前回の記事はこちら→☆ 銀座坐来でも腕を振るわれていた方なので、大分の食材のよさを引き出すのがとってもお上手なお店です。 店の内装もシンプル和風でさりげなくモダンさもありとっても素敵。 控えめな接客姿勢もとっても好感がもてます。 . . . 本文を読む
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plus bonheur

2015-10-30 05:42:04 | ランチ&外食
昨日は公園通りのケーキ教室、plus bonheurさんにおじゃましました。 今までに参加したときの記事はこちら→☆ 今回教えてもらったのはモンブランタルト。 シュクレ生地にパートダマンドをいれて焼き上げる定番タルト。 それにたっぷりのマロンクリームをたっぷりのせて、この時期一度は食べたくなるスイーツ♡ (Oさん。今回は速攻更新^^) かなり手早い賑やかメンバーなので、おしゃべりしなが . . . 本文を読む
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エルアターブル   

2015-10-29 08:04:33 | 我が家の食卓
エルアターブルのオンラインで、ハロウィンのテーブルコーデの紹介記事が掲載されてます。 今月教室でお出ししている、かぼちゃパンと秋色のテーブル。 小さなかぼちゃパンを毎日8個作り続けてる10月もあと少しで終わり(ほっ) 小さな生地を放射状に8個結んでいくのは、とっても面倒だったのです。 でも生徒さんがこのかぼちゃパンを見て、かわいい~~~♡とテンションあげてくれるので、 毎日救われてまし . . . 本文を読む
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S先生のパン教室

2015-10-28 05:17:20 | ランチ&外食
昨日はゆ~わくワイドに先週に引き続きでてました。 いつもの料理コーナーなんですが、今回はコメンテーター(笑) 佐伯のLPガス協会の方が、ごまだしを作る、というので、コメンテーターにお呼ばれしたんです^^ 野球日本シリーズの関係であまり時間が取れなかったのですが、いつもと違う目線で参加できて楽しかったです♪ でも最後に何故かの停電でスタジオが暗くなり。。。。 心の中で、誰か壁にもたれかかってスイ . . . 本文を読む
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四季の味 ぎんなん

2015-10-27 08:42:30 | ランチ&外食
先週の事。 同じ誕生月ということから盛り上がって、仲良くなった3人組でちょっとごーせーにお誕生会。 ガレリア竹町の“ぎんなん”におじゃましました。 私は2度目かな。前回の記事はこちら→☆ 年を重ねるとだんだん和食を欲する回数が増えてきます(笑) ↑一皿目。 たらの白子。少し香ばしく焼いてあり、ポン酢で頂きます。 上に載せてあるのは焼き昆布。 カリッとしててぽりぽりいい酒のあて(ワタシノメマセンガ . . . 本文を読む
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サラダ丼

2015-10-26 05:15:56 | 我が家の食卓
昨日、一昨日と別府公園で開催の農業祭に、お手伝いでお邪魔してました。 毎年たくさんの人が訪れるイベント。 途切れることなくお客さんが来ます。 (寄ってくださった皆さんありがと~♡) お寿司は午前中に売り切れ、お惣菜類も昼過ぎにはほぼ完売しました。 動きすぎてへとへとになりますが、完売して帰ると気分よい♪ 写真は試作のサラダ丼。 ごはんの上には鶏そぼろ。温たま付きのサラダと一緒に食べ . . . 本文を読む
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ハグベアー

2015-10-22 08:08:07 | おやつ
少し前に話題になった抱っこクマ。 胡桃やアーモンドを抱っこしたくまのクッキーです。 先日合羽橋に行った時に、ゲットしたくまの。 胡桃やアーモンドを抱っこしやすいように、少し腕が長めなんです。 焼く前はこんな感じ。 ちょっと焼きすぎて焦がしてしまいましたが 抱っこしてる姿はかわいい♡ 左端のクマさんは、抱っこの腕が外れて隣のクマさんにツッコミ入れてるみたいですが(笑) 馬嶋屋 . . . 本文を読む
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アップルパイ  ゆ~わくワイド

2015-10-20 19:44:23 | おやつ
今日のゆ~わくワイド。 AKBのかわいい女の子3人がゲスト♡ お肌キレいだし、ちっちゃいし、礼儀正しく、すごくかわいかったです。 うちの子の嫁に来て欲しいわっ。と思ふ 今回紹介した料理は“じり焼き”と“やせうま”と“石垣もち” 大分の素朴な郷土料理の粉ものおやつです。 生クリームやバターがたっぷりのスイーツばかりのこの頃。 たまに、こういう素朴なおやつを食べるとほっとしますね . . . 本文を読む
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もくもく  お知らせ色々

2015-10-19 17:02:44 | ランチ&外食
昨日のこと。 パン教室でお世話になるH先生のご自宅に、中津留で人気のお弁当屋さん“もくもく”さんが、中華の料理教室をしてくださるというのでお邪魔してきました。 もくもくさんのホームページはこちら→☆ もくもくのシェフTさんは、全日空ホテルや大分センチュリーホテルの中華で腕を振るわれた経歴もあり、 手作りにこだわった中華弁当の販売をされてます。 今回教えて頂いたのは、青椒肉絲とワンタンスープ。 . . . 本文を読む
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試作弁当  空きのお知らせ

2015-10-18 09:39:02 | お弁当
先日の誕生日の日。 自分の誕生日だからケーキは買ってこようっ♪と思い立ち、近所のケーキ屋さん3軒を回る。 でもなぜかどこも定休日(涙) 誕生日なのについてない一日でした。。。 東京に住む長男君からは、おめでとーの電話。 一緒に住んでる時はパパに言われるまでおめでとーなんて言わなかったのですが(笑)離れて暮らすとちょうどいい関係になるのかな(笑) そんな長男君こんなに大きくなりました→☆ 髪をタダ . . . 本文を読む
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