昨日は通常教室を休みして佐伯市の大入島中学校へ行ってきました。
総合の時間を使って島の食材を使ったお料理を全校生徒に教える・・という教室です。
全校生徒、といってもなんと３年生二人、２年生、１年生各一人、計４人！！
過疎化が進み人数少ないですが、とってもアットホーム、温かみの感じられる学校です。
佐伯港から船で１０分ほどの島。
まずは↑の船で渡ります。
早く港に着いたので、待合室で座って待ってる . . . 本文を読む
今日２回目の投稿です。
３月２日日曜日ホルトホール大分１階の調理室で、ohana本舗主催の野菜料理教室を開催します。
ohana本舗さんは農薬化学肥料を一切使わずに育てた野菜の宅配する会社。
私もそのお野菜を頂いたことがありますが、みずみずしさ、甘さ、新鮮さは保証します！
今回、私が講師として野菜がメインのお料理３品ほどする予定です。
時間は１０時から。
参加費は千円。
当初プレママ限定で予 . . . 本文を読む
昨日はｋさん＆ぷうままさんとパン教室へ。
大手町のノアや、駅前の大分ガスでパン教室もされてるＳ先生の自宅教室です。
自宅パン教室は大分市内にも沢山あり、それぞれの属している協会とかで丸め方や成型が違ってたりするので、いろんなところにおじゃまするのはとっても勉強になります。
せっかちな私たち・・・予定よりずいぶん早く到着してしまい（時間をちゃんと見てなかった＾＾；すみません。。）、まずはお茶タイム . . . 本文を読む
コンテストの前日。
博多駅のすぐ近くのホテルに泊まったので、博多駅くうてんの中のお店を予約しておきました。
merveille（メルヴェイユ）
日本橋オーグードゥジェール メルヴェイユの福岡のお店。
スタイリッシュな店内はモノトーンでシックな感じ。
壁にはフランス国旗のカラーを模したオブジェが飾られててとってもおしゃれなインテリアです。
まずは↑写真のアミューズブッシュ。
蕪のスープです。滑 . . . 本文を読む
昨日、福岡で料理マスターズブランド認定コンテストが開催されたので行ってきました。
料理マスターズとは・・・
「料理マスターズ」はフランスの農事功労章をモデルに、日本の第一次産業の活性化に 貢献している料理人を国が表彰する制度。
日本の食を支えるシステムを強化し、食と農をつなげることを通じて地方が活性化することを目標としています。この目標は、第一次産業だけでは なく、観光産業などはじめとした関連産業 . . . 本文を読む
オリンピックで寝不足続くこの頃。
早めに寝て目覚ましセットして、一人で興奮しながら観戦してます＾＾
今日の真央ちゃんは感動的でしたね。
ＦＢのフィードもその時間真央ちゃんの話題がいっぱい上がってた。
メダルは取れなかったけど、悔いのない演技にもらい泣きしてしまいました。。。
写真はデビルスケーキ。
粉、バターは使わずに作るヘルシーなチョコレートケーキ。
ガトーショコラよりもあっさりとした感じかな . . . 本文を読む
寒さが続く・・。
うちはオール電化にしてるので、暖房器具はエアコンや電気ヒーターのみ。
灯油を買っってきたり、外で寒い中灯油を補充するのがめんどくさくてストーブ系を持ってませんでした。
今回の大雪で、県内でも長い間停電してしまう地域もあったようで、何だか遠くの出来事ではなくなってしまったような。。。
少し前に、この辺り一帯だけ夜中に停電。プツン!という音と共に我が家と近所の灯りが消えました（ブレ . . . 本文を読む
大雪でチョコどころではない一日だったバレンタインの日。
相変わらず何事も起こらなかったうちの坊ちゃんたちですが。。
毎年笑える武勇伝の多い兄ちゃん、今年はな～～～んにもなし（笑）
先日カルディで偶然会ったｋさんに教えてもらったトリュフチョコレート。
大人の味だけどとっても美味しい♡
カルディでも山積みされてたから人気商品なんでしょう。。。
チョコが入ってる器はこちら→☆
コロンと . . . 本文を読む
大分ではありえないような大雪の次の日。
うちの近所の橋の上がまだ凍結してるってことで大きな道路が通行止め。
橋の向こう側は大渋滞していたそうです。
雪の日にお出かけ予定だったけど次の日に延期してました。
行ってみたかったナポリピッザのお店→da teo
本格的なもちもちのナポリピザが頂けるお店です。
まずは前菜の盛り合わせ
お野菜たっぷり♡
フリッタータヤキャロットラペ、セロリの . . . 本文を読む
昨日は雪すごかったですね。
お昼過ぎはまだみぞれ交じりの雨だったのに、３時過ぎたあたりからものすごい雪。
あっという間に銀世界。
義父の日本庭園に雪はとっても似合うけど。
昨夜はお出掛け予定にしてたけど、とりあえず延期。
後ろ髪引かれる思いでしたが、延期して正解でした。
ＦＢやブログ見てたら、道路の渋滞で３時間も車の中、とか、タイヤが雪に取られ立ち往生。とりあえず車を止めて雪道を歩いた、ＪＡＦ . . . 本文を読む
