今日は日曜日ですが、まるみやさんからの依頼で、お花見のお弁当の指導をしてきました。
３月の中旬ぐらいから、トキハさんで販売予定です。（販売日が決まったらまたお知らせします）
内容は・・・
＠梅ご飯
＠飾り稲荷（甘辛牛肉＆菜花、炒り卵＆おぼろ）
＠春野菜の天ぷら（ふきのとう、タラノメ、切り干し大根、海老ナド。仕入れ状況で変更あり）抹茶塩を添えて
＠鯛の桜蒸し、銀庵
＠胡桃味噌の和え物
＠空豆の白和え . . . 本文を読む
今日は朝から散々です。。。
キッチンの排水がボッコンボッコ音がしてたので、水をためて一気に流してつまりを解消しようと、シンクいっぱいに水をためました。
ちゃんと流れて行ったのですが、、、最後の方で横から水漏れ（滝汗）
急遽水道業者さんを手配してもらうも、夕方でないと修理が来れない（涙）
10時半からは教室ある。。。
ってことで、教室の洗い物は、排水は洗面台へピストン輸送。
食器類はそのままにしても . . . 本文を読む
先日の誕生日の日。
自分の誕生日だからケーキは買ってこようっ♪と思い立ち、近所のケーキ屋さん３軒を回る。
でもなぜかどこも定休日（涙）
誕生日なのについてない一日でした。。。
東京に住む長男君からは、おめでとーの電話。
一緒に住んでる時はパパに言われるまでおめでとーなんて言わなかったのですが（笑）離れて暮らすとちょうどいい関係になるのかな（笑）
そんな長男君こんなに大きくなりました→☆
髪をタダ . . . 本文を読む
とあるご縁で、お弁当のプロデュースのお仕事をさせて頂くことになりました。
テーマが“秋の収穫祭”ということなので、秋の食材をたくさん詰め込んだお弁当の提案です。
女子うけするように、ヘルシー感をだし、ちょっとかわいらしく、そしてお野菜いっぱいのお弁当。
本番では食材・メニュー等若干変更はあるかと思いますが、路線はこれ↑。
トキハ双葉会の広告に登場予定です＾＾
８月２２日土曜日。
佐伯市和 . . . 本文を読む
今日から仕事始めの人が多いかな？
うちのパパさんも今日からです。
今年初弁当
＠焼き芋と半熟ゆで卵、カシューナッツ、マスタードのサラダ
＠ブリの照り焼き
＠小松菜の胡麻和え
＠大根とにんじんのきんぴら
＠ピーマン、パプリカのバター醤油炒め
＠エソのそぼろのごはん
写真ではわかりにくいけど、ご飯にはピンク色のそぼろを混ぜています。
エソで作った完全手作り、めばるのおばちゃんたち作。
1袋200円 . . . 本文を読む
ワールドカップ盛り上がってますね。
今朝のブラジルｖｓメキシコを一人で観戦して勝手に大騒ぎしてました＾＾
前半はお弁当作りながらの観戦。。。
いつもよりもずっと時間がかかってしまった。。。
＠大根とにんじんのマスタードサラダ
＠オクラの豚巻
＠ブリの照り焼き
＠卵の袋煮、かぼちゃ
＠いんげんとシメジの胡麻和え
今日はお弁当パパだけなのでちょっとヘルシー（笑）
料理教室の問い合わせ申し込 . . . 本文を読む
新しくドラマが始まる季節！
ドラマを観る前に予習・・ってことで、ルーズヴェルト・ゲーム [ 池井戸潤 ]を読みました。
面白い！！
今週末からのドラマが楽しみだ。
今日のお弁当。
・モロッコ隠元の胡麻和え
・自家製ベーコンとスナップえんどうのペッパー炒め
・大根と蟹かまの胡麻酢サラダ
・ブロッコリーと卵のマスタードサラダ
・たけのこそぼろご飯
春の野菜が好きです。
たけのこやわらび、スナッ . . . 本文を読む
昨日お弁当のワークショップをしてきました。
お弁当・・といっても、会場では火を使われず、ホットプレートもダメ、ミキサーもだめ・・ということなので、ギリギリまで何を教えるか悩む悩む。。。
で思いついたのが、先日ファベックスのフードショーに行ったとき、会場にポテトサラダの業者さんが来てたのです。
そこで思い出したのが、自由が丘に新しくできたポテトサラダの専門店。
ＰＯＴＥＴＯ ＣＲＥＡＭ。
ポテトクリ . . . 本文を読む
いいお天気です♡
埼玉から帰省しているお友達が遊びに来てくれる予定。
パスタランチでもご馳走しよう、と思ってたけど、昨日公園を散歩してたら花見の方が沢山。
桜もちょうど満開で風が吹くといい感じに落ちてくる。
遊歩道の端には桜の花びらがふんわりと重なるように積みあがってる。
今朝ゴミ捨てに行ったときに散っていく花を見て・・・もう気分は花見したくてたまらないモード（笑）
なので、急きょお弁 . . . 本文を読む
誰かさんがＬＩＮＥで呟いた。
ピタパンって難しい？？って。
なので、お家で練習してみました。
私もそんなにしょっちゅう作るものでもなく、時々膨らまず袋状にならないものができてしまうので、成功率１００％とは言えないことが多かったのですが、今回は全部成功＾＾ｖ
なので多めに作ってパパの今日のお弁当に。
＠生ハム＆クリームチーズ＆ラタトゥイユ
＠豚肉とキャベツのごま塩炒め
＠マッシュポテト＆卵サラダ . . . 本文を読む