天気がどよよ～ン。
朝から福岡に行く予定にしてましたが、高速道路が通行止め。
遠回りまでして行くほどの予定ではないので、延期して、家でまったり中です。
花壇のブルーベリーが少しずつ色づきはじめました。
来月のデザートに使ったりしようかと思案中。
ブラックベリーは不作。
実家の母たちの新商品。
パン de ごまだし
トーストに塗ったりバゲットに合わせたり。
パンブームでいろんなスプレッド . . . 本文を読む
今年はどこも枇杷が豊作なようで。
表年かな。
少し前に、沢山いただいたのでびわ酒、枇杷シロップ、コンポートと保存できるものに変身。
コンポートにアイスクリームを添えていただきました。
昨日はお友達と映画。
花戦を観に行ってきました。
戦国時代の池坊の話だったので、見に来てる方も高齢の方が多く、周りを見渡すと、バックからおせんべいやまんじゅうを出して食べながら鑑賞してるおばあちゃんが沢山（笑）
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玄関横の花壇のジューンベリーが今真っ盛り。
一日にごはん茶碗一杯分ずつ収穫してます。
そのままでも美味しいけど、焼き菓子に入れたり、スムージーに入れたり。
公園でラジオ体操帰りのお年寄りが（勝手に）食べちゃってる他に、どうも近所の小学生も（勝手に）食べてる模様（笑）
いいんだけど・・・赤いのはまだ酸っぱいからね～。
６月の空きは若干あります。。。
申込み問い合わせはお早めに～。
料理教 . . . 本文を読む
失敗？いえいえいこがしちゃったんじゃないです。
わざと真っ黒に焼くチーズケーキ。
材料はとってもシンプル。クリームチーズ、グラニュー糖、卵、生クリーム。
粉やバターが入らない、いたってシンプルな配合。
粉が入らない分、焼いてもとってもなめらかでクリーミー。
外見とのギャップが面白いチーズケーキです。
今月の空きは・・
２７、３０日に２名です。
料理教室の 申込み問い合わせは０９０-６４２ . . . 本文を読む
今月の料理教室は、時間がかからないメニュー。
下ごしらえには時間とりますがその分教室中の調理時間はいつもよりも短め。
最初の２０分は私がしゃべって前説です（笑）
picはキャラメルオレンジのタルト。
トップに物産展で購入したこちら→☆☆のオレンジスライスをトッピング。
バゲットにクリームチーズ塗ってこのスライスのっけても美味しい♡
【期間限定】オレンジスライスジャム【 母の日 ギフト 】【ロ . . . 本文を読む
昨日は教室終わってからゆ～わくワイドでした。
ゆ～わくワイドの日は帰りが遅くなるので、隣の家に住む義父の夕飯を先に持っていきます。
時間がなくあわててたら・・自分とこの玄関先で真っ赤な韓国スープのスンドゥブをひっくり返すというハプニング（涙）
赤いスープはなかなか色が落ちませんね（汗）
ゆ～わくでは、エビのソテーマーマレードソース。
海老の剥き方が面白く、りハの時も盛り上がる♪
レシピはこちら . . . 本文を読む
少し前のパパのゴルフの参加賞。
別府スイーツと言えば、明礬温泉岡本屋の地獄蒸しプリン。
苦みのきいたキャラメルソースと濃厚でなめらかでしっとりまったりとしたプリン。
これ嫌いな人はいないでしょう♪
お留守番している家族が喜ぶナイスな景品＾＾
料理教室の今月の空きは、今のところ・・
８日に3名、9日に4名、11日に2名、26日に1名
です。 （空き情報は変更あると思うので、その都度お問い合 . . . 本文を読む
ずいぶん前にオーダー受けてたバースデーケーキ。
中はピンクダミエ柄のセバスチャン。
イチゴの季節ももう終わりですね～。
昨日は1日。映画の日、ということをふと思い出して“美女と野獣”みてきました。
エマワトソン素敵な女優さんになってますね～。
ハリーポッターの時と面影残しつつ雰囲気が違う。
素敵な映画でした♡
今月の空きは、今のところ・・
８日に3名、9日に4名、11日に2名、26日に1 . . . 本文を読む
少し前にオーダー頂いたイチゴのタルト。
イチゴの季節が終わっちゃうので、イチゴのタルトは今月までかなー。
昨日はお昼ご飯に、壱丁目ラーメンの期間限定、大分産大葉と三つ葉、長ネギ、梅、アサリのラーメン。
とってもあっさり♡
アサリのだしが効いたスープには梅干し、あふれんばかりの大葉。
大葉好きにはたまらない♪
こってりスープが流行りのラーメン業界で、あっさりにこだわったラーメンは40超えた女性 . . . 本文を読む
いつもご家族の誕生日にケーキをオーダーしてくれるＭちゃん一家。
少し前ですが、お母様のバースデーケーキオーダーくださいました。
ショートケーキもタルトもセバスチャンも食べていただいたことがあるので、今回はシフォン。
息子ちゃんたちが大のチョコ好き♡ということで、おばあちゃんのケーキなのにちびっこ好みのチョコシフォン。
きのこの山やアンパンマンのチョコクッキーをモリモリのっけてちびっこが喜びそうなケ . . . 本文を読む