今日からクリスマスメニューです。
昨日１１月ラストの教室が終わった後、そのまま居残りで、花旬さんに出張してもらい、ワークショップ。
テーブルにのせる小さいツリーもしくはスワッグを選んで作ります。
ワークショップの間、テーブルの間が森のよう。
それぞれ、見本を見ながら、個性を出しながら自分の作品を作り上げます。
私はスワッグをテーブルセンターにできるように、横長におけるものに仕上げました♡
自 . . . 本文を読む
少し前にケーキのオーダーをいただきました。
高校生の娘ちゃんのお誕生日。
イチゴがまだ出回らないので中は白とピンクの格子状に。
トッピングにはホワイトチョコの削ったものをたっぷりと。
生クリームはマスカルポーネ入りでコクプラス。
ピンクのマカロンと大きな白いバラも３個付けてらぶりーなケーキに仕上げました。
女の子っていいな♡
１１月の自宅教室の空きですが・・・
２０、２１日１名
２ . . . 本文を読む
学生の頃、予習復習はほとんどしなくて過ごしてた私（汗）
でもケーキやパンつくりの予習復習はほぼやってるこの頃。
先日plusbonheurさんでならったミニーちゃんのドールケーキ作りが楽しくって、家でも作ろうと、帰って必要なものをポチってました。
ポチッたものは下の方に↓リンクしてます。
ミニーのチョコプレートは絵心なくって作れませぬが、製菓用の陶器でできたマルキーズを購入。
バラを作るためのフ . . . 本文を読む
栗をいただきました。
今年のくりはスーパーで見かけても小さく、不作なのかな・・と思ってましたが、頂いた栗は立派。
マロンパイの季節ですね～。
マロンクリームたっぷり作って、今週はマロンパイを仕込みます。
と言っても、ただいまオーブンが入院中＾＾；
代替機を持って来てはくれたのですが、これが小さいしパワーなさげだし、天板をおじさんが置いて行ってくれなかったのでオーブン使えないし（汗）
オーブンが退院 . . . 本文を読む
カボスが沢山で回りはじめましたね。
おやつに２層のカボスケーキ。
下はカボス果汁入りの軽めのアーモンドクリーム。
上は共立て系のバターケーキ。こちらもたっぷりカボス入り。
アイシングにもたっぷりカボス果汁。
バターもたっぷり使ってるケーキなのに後味さわやか。
コーヒーよりもお茶が合うかな。
１０月も後半には空きがあります。お問い合わせくださいね。
料理教室の 申込み問い合わせは０９０-６４２ . . . 本文を読む
昨日の台風すごかったですね。。。
ここ最近の台風は天気予報でいうほどじゃなくって肩すかしだったりしてたので、どうせ今回も・・・・となめてました（反省）
朝大雨警報。実家のある佐伯市は記録的猛烈な雨、洪水警報と全国放送で言ってるし。
朝両親と話したときは大丈夫と言ってたので安心してましたが、そのあともテレビの音が聞こえないほどに降り続いたようです。
山から滝のように水があふれ、実家から５Ｍ先でがけ崩 . . . 本文を読む
朝花壇のブルーベリーを摘んでたら、ラジオ体操帰りのお年寄りが、“あら～ここにブルーベリーがあったんやな～。気づかんかったわ～。しまった！！”って。
最後の“しまった”っていうのは ＾＾；
危うくまた先を越されるところでした。笑
昨日はゆ～わくわいどの事前撮影。
来週火曜日５日に放送予定です。ほろほろにやわらかいお肉料理を紹介しますよん。
トップの写真はアーモンドたっぷりのパヴェ・ドゥ・ヴニ . . . 本文を読む
お菓子作りが好きになったきっかけの一つに、小学生のころ、母の友達のＳおばちゃんが作るスイーツに魅了されたというのがあります。
今思えばとっても丁寧な仕事ぶりの綺麗なケーキ。
特にシュークリームが絶品で、リクエストしてたな、と思いだす♡
一度そのおばちゃんが家に来てデコレーションケーキ教室をしてくれて、家でケーキが作れる！というのに感動した覚えが。
書いてるとまたおばちゃんのケーキが食べたくなってき . . . 本文を読む
教室に参加してくださってる,はんこ消しゴム作家のｋさんに、うちに来てもらってワークショップを開催してもらいました。
ブログで参加募集する前に、インスタでつぶやいたらすぐに参加者が決定（笑）
７人でにぎやかワークショップとなりました。
アイランドテーブルいっぱいに並べられた手作り消しゴムハンコ。
これ全部ｋさんの作品。
キッチン用品からお花、季節もの、文字などなど数えきらないほどのたくさんのは . . . 本文を読む
昨日は、熊本へ食の展示会へ行ってきました。
飲食店のあれやこれやが見れて、試食もいっぱいできて楽しい。
友達と、その会社の方たちとワイワイガヤガヤと行ってまいりました。
帰りにはすごうによってトウモロコシもゲット。
夕飯に蒸して食べたら、予想を裏切らずとっても甘～いトウモロコシ♡
でもその帰り、竹田から・・豪雨。
前が見えないぐらいの雨の降りよう。
渋滞もしつつ、帰り着いたのが６時半過ぎ(＠_＠; . . . 本文を読む