干柿づくり

物干しに雨除けをつけたり、皮むき、吊るし、雨も降ったしで4日もかかった干柿づくり。とりあえず225個。あとはハクビシン対策。
　
完熟そうなのがあったので初めて食べてみた。最後に少〜しだけ渋さが残っていた。