予報どおり年末寒波襲来で寒い一日。年末カンパが来るなら良いけどと思いながらDIYで買い物。最近は、車の窓が凍るので解氷剤を買いに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/9a/2798c1448b95ddbbcd4c2628278298f6.jpg)
寒くなると店先に「あじまん」が売っている。「今川焼き」なんでしょうけど地域によって様々な呼び方があるらしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/c3/bf9b79a18d3e5c907002a01bc9a204f5.jpg)
子供の頃は母親が作ってくれたし、20代前半までは店で度々食べた。ストーブの上に番茶の入った大きなやかん。番茶はセルフ。高校生だったある日、学校帰りに友人と入った店は偶然にも隣のおばちゃんの店だった。生まれた時から隣のおばちゃん。互いに引っ越して5〜6年。何個食べたか忘れたが無料だった。あの時の味は忘れない。あの頃は「大判焼き」と言った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/e0/851d3d70698a91cdf198448fe2f11318.jpg)
(上下を組み付けようとしたら欠けてしまった)
数十年ぶりに、あの味復元に挑戦。という割に材料はいい加減。ちょうどホットケーキの粉が余ってるし、缶詰めの小豆あんにしよう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/86/d6a487220e20c4ef91f218667b770bab.jpg)
売り物は餡子が多すぎるので少なめに。ひっくり返すのが以外と難しい。焼き色は悪いが「ホットケーキ味の大判焼きもどき」の出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/b4/730f63a92d395d5dffdc477e559f8038.jpg)
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寒くなると店先に「あじまん」が売っている。「今川焼き」なんでしょうけど地域によって様々な呼び方があるらしい。
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子供の頃は母親が作ってくれたし、20代前半までは店で度々食べた。ストーブの上に番茶の入った大きなやかん。番茶はセルフ。高校生だったある日、学校帰りに友人と入った店は偶然にも隣のおばちゃんの店だった。生まれた時から隣のおばちゃん。互いに引っ越して5〜6年。何個食べたか忘れたが無料だった。あの時の味は忘れない。あの頃は「大判焼き」と言った。
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(上下を組み付けようとしたら欠けてしまった)
数十年ぶりに、あの味復元に挑戦。という割に材料はいい加減。ちょうどホットケーキの粉が余ってるし、缶詰めの小豆あんにしよう。
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売り物は餡子が多すぎるので少なめに。ひっくり返すのが以外と難しい。焼き色は悪いが「ホットケーキ味の大判焼きもどき」の出来上がり。
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