鶏もも肉の醤油麹焼き、かき菜のおしたし、グリーンアスパラガスの半熟卵添え、コンソメ
鶏もも肉の醤油麹焼き：白ネギを筒切りしてともに焼く
かき菜のおしたし：ナバナの北関東版というか、ナバナは西洋種で、こちらは和種のナバナらしい
グリーンアスパラガスの半熟卵添え：前夜の自家製マヨネーズをそえて
コンソメ：前夜の塩豚塩麹豚の茹で汁。朝に固まった脂肪をすべてとっておいた。塩をくわえて、浮身に刻みネギを
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