和風アクアパッツァ、ほうれん草のおしたし、貝汁
和風アクアパッツァ：とまとを荒く刻み、ニンニク、ネギ口切り、赤唐辛子とともに、ごま油で炒めて、水分を飛ばす。キンメダイ切り身、皮身よりフライパンに入れて、塩を散らす。日本酒と乾燥エビを加えてしばらく煮る。水分が少々ちったところで出来上がり。
ほうれん草のおしたし
貝汁
ほうれん草のおしたし
貝汁
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