ひさしぶりのラーヴ
ひさしぶりのララーヴ：豚ひき肉＋レモングラス微塵切り＋赤唐辛子小口切り＋ニンニク粗みじん＋ナンプラー＋紹興酒＋塩コショウをいためる。キャベツ千切り（キャベツでなく、メインの野菜を選んで良い）＋セロリ斜め薄切り＋水に晒したタマネギ薄切り＋江南の畑からきた最後のバジルに加えて混ぜる。皿に炊きたてご飯と、ラーヴをのせ、仕上げに冷凍していたレモンを刻んでちらし、刻んだ香菜
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