読書と夕食

豚ロース肉と新タマネギのソテー：豚ロースステーキ用を一口に切って小麦粉をふる。新タマネギを薄切りしてオリーブオイルで炒める。別の皿にとって、同じフライパンで豚ロース肉をじっくりと両面を焼く。タマネギを戻す。塩コショウ＋オレガノ＋赤唐辛子小口切り＋赤ワインビネガー＋トマトピューレを加えて炒める

コールスロー：新タマネギ＋ニンジン＋セロリ＋キャベツを塩もみして水分を絞る。マヨネーズ＋コショウ＋イタリアンミックスハーブ＋粒クミン＋スモークドパプリカ、よくまぜる

他に、砂ずりの煮物と山椒の佃煮をつくった