読書と夕食

鶏つみれと各種野菜のトマトソースパスタ：ベーコン拍子木＋ニンニク粗みじん＋オリーブオイルをフライパンでじっくり加熱してオイルと香りを引き出す。一口に切った新じゃがを加えて加熱。トマトソース＋白ワイン＋塩コショウ＋マッシュルーム＋グリーンピースを加えて煮込む。水分が飛んだら補給。フレシュオレガノ＋グリーンアスパラ斜めそぎ切り、マファルディナコルタを茹でてアルデンテ少し前に湯切りしてソースに加え、よくあえる。フレッシュオリーブオイルをかけて

ベビーリーフとトマトのサラダ：スライスしたパルメジャーノチーズとともに