「黒酢」豚、コーンスープ
「黒酢」豚：ごま油で生姜とにんにくと花椒を炒める。豚ロース肉一口カツ用をさらに半分にして加えて両面を焼く。用意の野菜、人参、ナス、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。紹興酒と水を加え、ガラスープの素＋赤唐辛子＋ナンプラー＋薄口醤油＋オイスターソース＋黒酢をくわえて、蓋をして加熱。火が通ったところで、溶き片栗粉を加えてとろみを付けて出来上がり。
コーンスープ：水＋ガラスープの素＋紹興酒＋ナンプラー＋薄口醤油＋クリームコーン＋蕪の軸のざく切り＋ワカメを加えてひと煮立ち。溶き片栗粉でとろみを付けて、溶き卵をまぜて出来上がり。
コーンスープ：水＋ガラスープの素＋紹興酒＋ナンプラー＋薄口醤油＋クリームコーン＋蕪の軸のざく切り＋ワカメを加えてひと煮立ち。溶き片栗粉でとろみを付けて、溶き卵をまぜて出来上がり。
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