栄サンシャイン・「チーナ・ヒロ」
今年三回目。
お世話になっている方をご接待と言うことで、お連れ申した。
グリーンピースのスープ（冷たい層と熱い層が二層になってグラスに入っている）、からすみの冷製ビーフン、湯葉に野菜やマンゴーの千切りをはさんであげたもの（バルサミコ酢を煮詰めて五香粉？をあえたものをつけて）、ハマグリの酒蒸し柚子風味、高知県徳谷産フルーツトマト、タイのうろこ焼き、豚スペアリブのグリル黒酢ソース、豚バラ肉のピリ辛香味醤油ソース、麺とご飯（汁なし坦坦麺、チャーシュー麺、麻婆豆腐）、マンゴープリン、杏仁豆腐。デカンタで甕だし紹興酒5年もの。
今日は、一品多かったような。マネージャーと顔見知りになったので、アドバイスして、コースを少しアレンジしてもらえた。
お世話になっている方をご接待と言うことで、お連れ申した。
グリーンピースのスープ（冷たい層と熱い層が二層になってグラスに入っている）、からすみの冷製ビーフン、湯葉に野菜やマンゴーの千切りをはさんであげたもの（バルサミコ酢を煮詰めて五香粉？をあえたものをつけて）、ハマグリの酒蒸し柚子風味、高知県徳谷産フルーツトマト、タイのうろこ焼き、豚スペアリブのグリル黒酢ソース、豚バラ肉のピリ辛香味醤油ソース、麺とご飯（汁なし坦坦麺、チャーシュー麺、麻婆豆腐）、マンゴープリン、杏仁豆腐。デカンタで甕だし紹興酒5年もの。
今日は、一品多かったような。マネージャーと顔見知りになったので、アドバイスして、コースを少しアレンジしてもらえた。
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