カツオ菜の春巻き★１２月のひまわり

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菜園のカツオ菜。
カツオ菜は福岡の郷土野菜で、古くから
お正月の雑煮の具には欠かせない野菜なので、
年末になると、スーパーでも直売所でも
たくさんのカツオ菜が山積みされます。
雑煮の具といっても彩りに添えられるという
感じですが。

私はカツオ菜で春巻きをよく作ります。
お雑煮にはわずかしか使わないし、
せっかくたくさん収穫できたので
もったいないので今日も春巻きを作りました。
押し迫ってバタバタしているときに
ほんとはそれどころではなかったのですが。
多い分は冷凍して保存します。

カツオ菜と戻した干し椎茸は千切りにして
普通の春巻きの作り方と同じです。
私は、材料を炒めて醤油、塩、酒、みりんで
味付け。挽肉はいつも豚肉を使います。
分量は適当。適当なのでよく失敗します。

今日はおいしくできました～（笑）
さっぱりしていくらでも食べられます。
カツオ菜を植えておられる方、
お試しくださいね～

あ、カツオ菜の名前の由来は、
汁物に入れると鰹節がいらない程風味に富む
ことからこの名がついたとも言われています。
それくらいおいしい野菜ですが、子供の頃は
あまり好きではなかったです。
でも、今は毎年植えていて、収穫したら
お友達にも押しつけています。

　　　　　　　　　

ピラカンサのキリンさん。
通りから見える場所なのに、あんまりボサボサ
だったので、今日大急ぎで剪定しました。
「今日のビフォー・アフター」にするつもり
だったら、アフターを撮り忘れました～

夕日が当たる外回り。
暖かそうに写っていますが、風が冷たくて
凍えそうでした～

ここ数日の寒波で、さすがのコバノランタナも、
お花が少し傷み始めました。

「東の庭」では寒さに強いアリッサムが元気です。

ピンクのゼラニウム、まだ何とか咲いてますよ～
向こうは「南の庭」。

　　　　　　　・・・・・・・・・・・

買い物に行って、銀行のATMに寄ったら、
入り口に門松。で、その前に・・・

ヒマワリ。

銀行前の花壇で秋からずっと咲いています。
昨年は確か１月末の寒波が来るまで
咲いていたと思います。

冷たい風に揺れる１２月のヒマワリ。

さ、頑張ってかたづけよう！

　　　　　　　　　

遠くのお友達から正ちゃんの好物が
届きました～
正ちゃんは、生のフルーツも野菜も食べません
が、なぜかこの干しりんごだけは食べるんです。

その正ちゃん、くまのお腹の上に。

くま、でれでれ。

しょうちゃん、そのぶよぶよお腹を
早くひっこめるように、
ちょっとつついてやってよね。

今日の「KUMA花壇」です。

年末バタバタしているときに喧嘩するのは
やめようねと、話したばかりなのに、
今日はまた派手にやってしまいました。
今年最後の夫婦げんか。
ってことはないよね。まだ一日あるから
きっとまたやる（笑）

寒さが厳しくなってきたので、
どうぞ風邪引かないよう気をつけて下さいね。

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