日本政策金融公庫が１月に男女各1000人、計2000人を対象に実施したインターネットによるアンケート調査の結果です。ＰＢ商品と通常のメーカー商品について利用する時の基準では、ＰＢ商品では｢価格の安さ」が82.3％と断トツで、低価格が最大の購入ポイントとなっています。以下「おいしさ」（47.3％）、｢安全性の高さ」（32.3％）と続きます。一方、通常のメーカー商品を利用する基準は、「おいしさ」（62.4％）、｢価格の安さ」（39.1％）、「安全性の高さ」（39.0％）と、味を重視しています。
品目別にＰＢ商品をみても全ての品目で｢通常のメーカー商品と同等かそれ以上の品質で、価格が安いＰＢ商品」を6割の消費者が求めており、安くても通常のメーカー商品を下回る品質のＰＢ商品は忌避する意識が明らかになったとしています。また、価格差では｢1割以上安ければＰＢ商品を購入」が44.7％と最も多く、｢2割以上」が26.2％、｢3割以上」が11.8％となっており、価格の安さの基準では1割以上の価格差が目安のようです。
３月２９日（金）の食鳥卸売相場（東京）は
◆｢もも肉」が前日より１円安の５６８円
◆｢むね肉」が前日より３円安の２１４円
その結果■｢コスト相場」は前日より４円安の７８２円でした。
