8月31日（土）の食鳥卸売相場（東京・加重）は
◆｢もも肉｣が30日（金）より7円安の614円
◆｢むね肉｣が同5円安の357円
■｢正肉相場｣は12円安の971円でした。
8月第5週（8月26日～8月31日）の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より3.8円高の618.6円
◆｢むね肉｣が同1.8円高の361.4円
■｢正肉相場｣は同5.6円高の980.0円でした。
8月の月間平均相場は
◆｢もも肉｣が前月より0.3円高の612.8円
◆｢むね肉｣が同3.7円高の358.6円
■｢正肉相場｣は同3.9円高の971.4円でした。
