農畜産業振興機構が6日発表した8月の食肉需給動向によると、鶏肉の生産量は1.7％増と4ヶ月連続で前年同月を上回り、鶏肉輸入量も13.2％増と前年を大きく上回りました。一方、推定出回り量は▲0.2％と前年同月並みとなりましたが、家計消費は3.7％と堅調な伸びとなっています。この結果、鶏肉の推定期末在庫は▲6.8％と8ヶ月連続で前年同月を下回る結果となったとしています。ちなみに、牛肉も出回り量が上回り期末在庫は▲9.0％と20ヶ月連続で前年を下回り、豚肉は出回り量は10ヶ月連続で前年を上回るも輸入量が10ヶ月連続で上回ったことから、期末在庫は10が月連続で前年を上回っています。 10月7日(土)の食鳥卸売相場(東京)は ◆「もも肉」が前日と変わらず577円 ◆「むね肉」が同1円高の324円 ■「正肉相場」は同1円高の901円でした。 10月第1週(2日～7日)の週間平均相場は ◆「もも肉」が前週より5.2円高の577.4円 ◆「むね肉」が同1.2円安の323.6円 ■「正肉相場」は同4円高の901.0円でした。
