このところこの気候の影響もあって生鮮野菜の価格が上昇しています。そのせいか鍋需要も盛り上がりに欠けるとの声も聞かれます。しかし、やはり寒いときは鍋を囲みたくなるのが自然でしょう。マイナビが会員男女400名を対象に1月末にアンケート調査した結果では、「寒い日に食べたくなるものランキング」のトップは、男女とも鍋(男43.2％、女57.5％)で、以下、男性は②ラーメン(41.0％)、③おでん(28.0％)、④うどん(19.8％)、⑤シチュー(16.5％)。女性は②おでん(34.2％)、③ラーメン(29.5％)、④うどん（25.8％）、⑤シチュー(24.5％)となっています。暖まるものが上位を占めるのは当然ですが、寒いとダントツでまず鍋が浮かぶと言うことでしょう。
2月14日（金）の食鳥卸売相場（東京）は
◆｢もも肉」が前日より9円安の670円
◆｢むね肉」が同3円安の267円
■｢コスト相場」は同12円安の937円でした。
