■もも肉が６７８円、
■むね肉が２６８円でした。
もも肉は前日に比べて１円安と踏ん張りましたが、むね肉は４月９日以来の２６０円台に沈みました。もっとも、ここから下にズルズルという感触ではありません。
話は変わりますが、農水省は来週水曜日に家畜衛生部会を開き、家畜伝染病予防法の運用面の検討を始めます。生産の話であり、食鳥相場とは関係ないではないかと考えないで下さい。実は、鳥インフルエンザが発生しても、より早期の生産再開に向けて規制を緩和する方向で検討されるからです。つまり、検討いかんによっては、より生産に大きなダメージを与えずに終息される可能性が生まれることになり、相場への影響が薄れることになります。
