11月の1世帯当たり食料支出は7万1680円で2ヶ月ぶりの実質増で、うち実質減となったのは、生鮮魚介が不振の魚介類だけ。肉類は1世帯当たり7436円(実質2.5％増)で、肉類の消費は堅調推移が続いています。生鮮肉では牛、豚、鶏肉ともに支出額は前年を上回りましたが、購入量では鶏肉だけが前年を下回りました。1人当たりの生鮮肉購入状況は、鶏肉が購入量484.2ｇ(前年比96.7％)の支出額465.4円(同102.6％)、牛肉が185.9ｇ（102.8％）の585.6円（103.9％）、豚肉が605.4ｇ（102.8％）の877.2円（104.4％）でした。鶏肉の100ｇ当たり購入単価は96.1円で前年同月より6.2％高で、生鮮肉のなかでは最も価格上昇となっており、11月の購入に影響したとも考えられます。
12月26日(火)の食鳥卸売相場(東京)は
◆「もも肉」は前日と変わらず669円
◆「むね肉」は同より5円安の317円
■「正肉相場」は同5円安の986円でした。
