夫婦で楽しむナチュラル スロー ライフ

日々の生活、男の料理、庭仕事、気になった事など気ままに綴っています。

鯵を頂いたのでタタキを作る

2015年05月29日 | 美味しい食べ物
夕方、ご近所のItさんから
「房州で釣ってきた鯵をたくさんもらった。
 食べきれないので食べてくれる」と持ってきてくれた。

新鮮な鯵です。大きめの鯵は父ちゃんがさばいて半身を
タタキにした。

残り半身は塩で〆ました。
我が家では食べきれないのでお隣の大ちゃんちにおすそ分け。
「新鮮だから刺身にしたら」といったら
「美味しそうだからフライにする」
「さばいてあげようか?」といったら
「おろせる(3枚おろし)から大丈夫」と大ちゃんのお母さん。
フライも美味しいかも。新鮮な食べ物を届けてくれる
ご近所さんは大事にしなきゃ、です。ごっつあんでした。

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