本年初BBQは、イトウジンギスカン。

　3連休最終日。
　妻との協議が調い、この日はお庭でBBQとすることに。
　メインの食材として、当別町の「イトウジンギスカン」をチョイスした。






　ここで、「塩ホルモン400g」と「ラムジンギスカン1kg」を調達。


　本年初BBQに、花粉症のことはとりあえず忘れ、食欲という名の期待が、血沸き肉躍る。


　おつまみとして、もずく酢とキュウリの浅漬けを添えたのは、妻の機転。


　ゲスト食材は、玉ねぎ・パプリカ・フランクソーセージ・お餅という、豪華カルテット。
　たれが「ベルのオレンジラベル」なのは、道産子の記号である。


　炭が熾火になった頃合いを見計らい、食材をどどーんと載せる。


　そして、このような状態になったら、食べ頃である。

　　　　　　　
　「ベルのじんたれ」は、やはり私的ソウルフードなのだ。
　ようやく始まった、BBQの季節。
　今シーズンも、飽きるまで、愉しみたい。
　いや、飽きるワケないか（＾＾；