さっぽろ黒大豆

　その日のおつまみは、「さっぽろ黒大豆」。
　3月に当別町の「つじの蔵」で税込230円で購入したモノである。


　その豆は、おどるように温風焙煎され、やわらかさとサクサク感を実現したという。
　生産地は、当別町の大規模ファーム「大塚農場」。


　「黒大豆」を「北海道オホーツク海の旨塩」が包むそのいでたちは、「だんぱくん」を連想させる。
　焙煎風味を、ほのかな塩味が、コーティング。
　咀嚼すると、豆自体の甘みを、じんわり感じる。
　なんとなくほんわか気分の、佳い夕べのひとときだった。