馬鹿カルパス

　　　　
　ビックリッキーで298円で購入した「馬鹿カルパス」が、その日のおつまみ。
　馬肉と鹿肉を融合したという、ジャンク感溢れるカルパスなのだ。

　　　　
　それは帯広の（株）江戸屋の製品。
　原材料をチェックすると、馬肉と鹿肉のみならず、鶏肉や豚脂肪も使われているようだ。
　また、賞味期限は昨年の12月7日だったようだが、あまり気にしないことにしよう。

　　　　
　見た目は、何の変哲もない、フツーのカルパスである。

　　　　
　ほどよく香辛料の効いたそのお味も、若干淡白感はあるが、極めてフツー。
　そうと知らなければ、馬肉と鹿肉が混入していることを言い当てるのは、極めて困難であろう。
　エゾシカの食害が取り沙汰されている現在。彼らを食資源として、じゃんじゃん活用すべきである。
　ゼヒ、また買おう。いや、買うべきだ。