「炉ばた大将 炙家」大活躍

　　　　
　先日購入した「炉ばた大将　炙家」が、いよいよ稼働を始めた。


　　　　
　「角谷精肉店」で購入のジンギスカン（200g280円）が、その初登板。

　　　　
　野菜はシンプルに、玉ねぎのみ。
　タレは当然、道産子のソウルフードである「ベル成吉思汗たれ」！

　　　　
　そのお肉はしなやかな噛みごたえで、実にワンダフル！
　火加減を自由に調節でき、好みの焼き具合に出来ることが、見逃せないチャームポイント。
　余計な脂が下に落ちるので、ヘルシーであることも、ホットプレートに対するアドヴァンテージである。


　　　　
　2度目の登板は、「ファミリーショップいけだ」で購入の「塩バター　シマホッケ」（2枚380円）。

　　　　
　網をしっかり熱したあと、皮目から強めの火力で焼き上げる。
　魚を焼く際に重要なのは、「あまりさわらないこと」だ。
　変にさわると、身がボロボロに崩れてしまうのだ。

　　　　
　「ガスレンジの魚焼きグリル」は、焼き具合が目視できないので、小心者の私は不安になってしまう。
　だが、この「炉ばた大将　炙家」であれば、それを目前で確認しながら調理できる。
　いやあ、心強い。単身赴任生活において最強のツールといえましょう。

　ただし、カセットガスの消費量は、結構多いようで、その経済的負担がちょっと心配ですが。
　それと、網とか脂受け皿を洗うのが、ちょっと面倒かも・・・