「炉ばた大将 炙家」で、豚串・焼鮭・鳥串。

　最近の私の趣味は、「炉ばた大将　炙家」を活用しての「おひとりさま炉ばた焼き」だったりする。


　　　　
　6月13日は、八田商店で購入の豚串を。　
　脂が下に落ち、いいあんばいに、表面はパリっと、内面はじゅわっと、焼きあがる。


　　　　
　6月17日は、セイコーマートで「秋鮭」（2切248円）を購入。

　　　　
　魚は皮目から、強めの中火で焼き上げる。

　　　　
　網を十分に熱する前に載せたせいか、若干身が網にひっついてしまった。今後の反省点としよう。

　　　　
　いやあ、塩焼鮭は、ご飯に似合いすぎる！
　皮もパリッといいあんばいに焼けあがり、コラーゲン補給もバッチリだ。


　　　　
　6月20日は、やはりセイコマで購入の「鳥串」（8本で368円）でのディナー。

　　　　
　中火で、じんわりじんわりと焼き上げる。

　　　　
　この、待ち時間が、なんともじれったく、口中はヨダレで溢れかえる。

　　　　
　「焼鳥にビール」は、季節を問わない最強の組み合わせ！


　「炉ばた大将　炙家」は、ここ数年で購入したもののうちで、私的には最強のツールだ。
　次回は、ホタテを、焼いてみたい。いや、肉厚なステーキも、いいかなぁ・・・（ヨダレ）。